Producteur : AGROVIM - Kalamata - Grèce
AGRO.VI.M S.A. est basée à Kalamata, en Messénie, et a été fondée en 1994, dans la continuité de la société « A. Gyfteas SA » qui existait depuis 1964. Au cours de ses premières années d'activité, l'entreprise transformait principalement l'huile d'olive de la région de Kalamata. Elle a progressivement élargi sa gamme de produits tout en restant fidèle à la vision initiale de ses fondateurs : offrir des produits de haute qualité et des saveurs traditionnelles.
Dénomination : huile d'olive vierge extra AOP Kalamata
Variété : Koronéïki
Présentation : bouteille verre 1l
Acide oléïque : < 0,8%
Date de durabilité minimale : 04/27
Dégustation : robe d'un vert intense à vert doré. Fruité élégant avec des arômes de fruits verts, une légère amertume et un piquant léger à moyen. Contient des notes variétales de banane verte, d'artichaut, d'herbe fraîchement coupée, de tomates et de noix séchées. Profil organoleptique riche, corsé et bien équilibré, légère amertume et piquant léger à moyen, avec des notes fraîches, agréables et exquises de fruits verts laissant un léger arrière-goût poivré.
Accord : Idéal pour toutes les utilisations : friture, cuisson, poisson grillé, viande blanche et rouge, pâtes et légumes, sauces et vinaigrettes. Les chefs le préfèrent chaque jour pour ses qualités gustatives et nutritionnelles, car il fait ressortir la saveur naturelle de chaque ingrédient.
Produit grec sans colorants ni conservateurs.