AGROVIM : L’âme de Kalamata
Héritière de la maison « A. Gyfteas SA » fondée en 1964, la société AGRO.VI.M voit le jour à Kalamata en 1994. Si l'entreprise s'est d'abord illustrée par la transformation de l’huile d’olive locale, elle a su traverser les décennies en faisant rimer diversité et fidélité.
Aujourd'hui, AGRO.VI.M cultive avec passion l’esprit de ses pionniers : porter au-delà des frontières l’excellence du terroir messénien. Bien plus que des produits, la marque offre de véritables ambassadeurs de la tradition grecque, où chaque saveur raconte l'authenticité d'un savoir-faire historique.
Dénomination : huile d'olive vierge extra AOP Kalamata
Variété : Koronéïki
Présentation : bouteille verre 1l
Acide oléïque : < 0,8%
Date de durabilité minimale : 04/27
Dégustation : robe d'un vert intense à vert doré. Fruité élégant avec des arômes de fruits verts, une légère amertume et un piquant léger à moyen. Contient des notes variétales de banane verte, d'artichaut, d'herbe fraîchement coupée, de tomates et de noix séchées. Profil organoleptique riche, corsé et bien équilibré, légère amertume et piquant léger à moyen, avec des notes fraîches, agréables et exquises de fruits verts laissant un léger arrière-goût poivré.
Accord : Idéal pour toutes les utilisations : friture, cuisson, poisson grillé, viande blanche et rouge, pâtes et légumes, sauces et vinaigrettes. Les chefs le préfèrent chaque jour pour ses qualités gustatives et nutritionnelles, car il fait ressortir la saveur naturelle de chaque ingrédient.
Produit grec sans colorants ni conservateurs.