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Comme le vin est la boisson chrétienne par excellence, nécessaire à la liturgie, à l'hospitalité et propre à réjouir le cœur de l'homme, on comprend pourquoi les moines on joué un si grand rôle dans l'expansion et le perfectionnement de la viticulture. Faire du bon vin oblige à faire travailler ses muscles, son intelligence et son cœur. Pour les moines, c'est aussi une louange à Dieu et le rendre meilleur est une métaphore du chemin de la perfection. Le monastère crétois Agia Triada des Zangaroli - en grec Μονή Αγίας Τριάδας των Τζαγκαρόλων - fondé en 1632 par deux frères de la famille vénitienne Zangaroli est un trésor de la culture orthodoxe. Situé sur la péninsule d'Akrotiri non loin de La Canée, il abrite toujours une petite communauté de moines orthodoxes qui, outre la prière, s'adonnent à la culture de la vigne et de l'olivier. La vigne y est élevée depuis plus de 400 ans selon des méthodes traditionnelles et avec passion pour donner des vins de belle facture et au caractère affirmé.
Vin blanc sec de Crète produit par les moines du monastère AGIA TRIADA, issu du cépage Vidiano, très vieux cépage crétois, ignoré pendant de longues années mais qui est revenu au premier plan grâce aux efforts laborieux et persistants de quelques viticulteurs inspirés qui donne des vins de grande qualité jouissant d'une popularité croissante depuis quelques années. Un nez frais aux parfums de citron, de coing, de pêche et de fleurs ; une bouche complexe et riche dominée par des arômes d'agrume, d'abricot et de fleurs posés sur des nuances minérales et soutenus par une acidité bien équilibrée et fraîche. Un final persistant en bouche soutenu par une texture crémeuse étonnante qui prolonge le plaisir. Ce Vidiano accompagnera avantageusement des poissons légers et de la volaille servis sur des sauces blanches ainsi que les crustacés ou les fruits de mer.
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Le monastère AGIA TRIADA est situé dans la péninsule d'Akrotiri non loin de la Canée dans le Nord Ouest de l'ile. Outre l'huile d'olive qui est très renommée, les moines produisent du vin à partir des vignes plantées autour du monastère. Dans les magnifiques chaix, ils élèvent des vins issus des cépages crétois mais aussi des vins provenant de cépages internationaux comme le Sauvignon. Ce dernier cépage originaire du Sud Ouest de la France a su s'adapter au climat crétois pour donner des résultats étonnants. Témoin, ce Cabernet d'AGIA TRIADA structuré et profond, d'une grande élégance qui accompagnera avec bonheur vos plats traditionnels grecs ainsi que les grillades de viande ou les fromages.
Appelation : vin blanc sec de Crète
Cépage : Vidiano 100 %
Volume : 75 cl
Alcool : 13°
Service : 9 à 10° C
Dégustation : Un nez frais aux parfums de citron, de coing, de pêche et de fleurs ; une bouche complexe et riche dominée par des arômes d'agrume, d'abricot et de fleurs posés sur des nuances minérales et soutenus par une acidité bien équilibrée et fraîche. Un final persistant en bouche soutenu par une texture crémeuse étonnante qui prolonge le plaisir.
Accord : Ce Vidiano accompagnera avantageusement des poissons légers et de la volaille servis sur des sauces blanches ainsi que les crustacés ou les fruits de mer.
Précautions: la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut voir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.
Comme le vin est la boisson chrétienne par excellence, nécessaire à la liturgie, à l'hospitalité et propre à réjouir le cœur de l'homme, on comprend pourquoi les moines on joué un si grand rôle dans l'expansion et le perfectionnement de la viticulture. Faire du bon vin oblige à faire travailler ses muscles, son intelligence et son cœur. Pour les moines,...
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Le domaine LYKOS situé non loin d'Eretria dans la belle île d'Eubée est une cave familiale qui propose depuis plus de 30 ans des vins au caractère unique. La philosophie d'Apostolos LYKOS et de ses fils est simple : mettre en valeur le caractère de chaque cépage. Challenge réussi avec ce 100% Agiorgitiko élevé en IGP Péloponnèse - mention qui vous...
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La terre fertile de Corinthie dans le nord du Péloponnèse bénéficie d'un microclimat idéal à la culture de la vigne. Depuis cinq générations, la famille KONTOGIANNIS s'évertue à élever suivant les principes de l'agriculture biodynamique des cépages indigènes et à produire des vins élégants et originaux. C'est le cas ici avec le MANGATA blanc, vin grec...
Si le muscat de Samos est célèbre de nos jours, c'est au phylloxéra qu'il le doit ! Cette maladie ayant ravagé de nombreux vignobles européens, les italiens et les français cherchèrent des sites viticoles préservés en Méditerranée orientale. Ce fut la chance de Samos et de son vin de muscat. Le vignoble est situé sur des terrasses allant du niveau de la...
Comme le vin est la boisson chrétienne par excellence, nécessaire à la liturgie, à l'hospitalité et propre à réjouir le cœur de l'homme, on comprend pourquoi les moines on joué un si grand rôle dans l'expansion et le perfectionnement de la viticulture. Faire du bon vin oblige à faire travailler ses muscles, son intelligence et son cœur. Pour les moines,...
Le domaine LYKOS situé non loin d'Eretria dans la belle île d'Eubée est une cave familiale qui propose depuis plus de 30 ans des vins au caractère unique. La philosophie d'Apostolos LYKOS et de ses fils est simple : mettre en valeur le caractère de chaque cépage. Challenge réussi avec cet assemblage dynamique de Vradiano, Cabernet Sauvignon et Merlot...
Comme le vin est la boisson chrétienne par excellence, nécessaire à la liturgie, à l'hospitalité et propre à réjouir le cœur de l'homme, on comprend pourquoi les moines on joué un si grand rôle dans l'expansion et le perfectionnement de la viticulture. Faire du bon vin oblige à faire travailler ses muscles, son intelligence et son cœur. Pour les moines, c'est aussi une louange à Dieu et le rendre meilleur est une métaphore du chemin de la perfection. Le monastère crétois Agia Triada des Zangaroli - en grec Μονή Αγίας Τριάδας των Τζαγκαρόλων - fondé en 1632 par deux frères de la famille vénitienne Zangaroli est un trésor de la culture orthodoxe. Situé sur la péninsule d'Akrotiri non loin de La Canée, il abrite toujours une petite communauté de moines orthodoxes qui, outre la prière, s'adonnent à la culture de la vigne et de l'olivier. La vigne y est élevée depuis plus de 400 ans selon des méthodes traditionnelles et avec passion pour donner des vins de belle facture et au caractère affirmé.
Vin blanc sec de Crète produit par les moines du monastère AGIA TRIADA, issu du cépage Vidiano, très vieux cépage crétois, ignoré pendant de longues années mais qui est revenu au premier plan grâce aux efforts laborieux et persistants de quelques viticulteurs inspirés qui donne des vins de grande qualité jouissant d'une popularité croissante depuis quelques années. Un nez frais aux parfums de citron, de coing, de pêche et de fleurs ; une bouche complexe et riche dominée par des arômes d'agrume, d'abricot et de fleurs posés sur des nuances minérales et soutenus par une acidité bien équilibrée et fraîche. Un final persistant en bouche soutenu par une texture crémeuse étonnante qui prolonge le plaisir. Ce Vidiano accompagnera avantageusement des poissons légers et de la volaille servis sur des sauces blanches ainsi que les crustacés ou les fruits de mer.
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