pistaches nature décortiquées non salées Grèce entières vendues en vrac
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Pistaches d'Egine nature décortiquées non salées - 100 gr

PISTDECORT100

Introduite sur l'île d'Egine par Nikolaos Peroglou en 1867 à partir de souches venues d'Iran, la pistache a gagné ensuite l'ensemble de la région d'Attique avant d'être cultivée un peu partout dans le pays. La variété dominante a été greffée sur des pieds de thérébintes Pistacia terebinthus, le porte greffe le plus robuste - car de la même famille que le pistachier - et a donné naissance à la variété Aegenis ou encore Koilarati dont la productivité est bien supérieure aux autres variété de pistachiers. Le sol pauvre et calcaire de l'île et le micro climat confèrent aux fruits des qualités organoleptiques particulières, une saveur et un arôme propres à la pistache d'Egine. 

Ces pistache de Grèce décortiquées non salées proviennent exclusivement de l'île d'Egine. Entières, elles vous sont proposées en vrac. Cueillis à maturité fin Août, les fruits sont ensuite décortiqués. La pistache d'Egine accompagnera votre apéritif mais vous pourrez incorporer ces fruits secs à vos recettes salées (sauces, farces, terrines ...) ou vos pâtisseries.

Produit grec vendu en vrac : 1 unité = 100 gr

Prix réduit pour 1 kg (10 unités).

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Description

Producteur : PAPADOPOULOS - Egine - Grèce

Cette pistache est originaire de l'ile d'Egine dans le golfe Saronique. Le climat chaud et dépourvu d'humidité de l'ile est favorable à la culture du pistachier. La récolte se fait en Septembre et les cueilleurs évitent tout contact du fruit avec le sol.

La pistache est riche en nutriments : elle offre plus de 30 vitamines, minéraux et phyto-nutriments différents. Elle renferme environ 50% de matières grasses composées à 83% d'acides non saturés (qui réduisent le "mauvais cholestérol") et environ 23% de protéines et 13% de glucides. C'est une excellente source de potassium, de cuivre, de magnésium (anti-stress) et de fer.

Dénomination : pistaches décortiquées

Présentation : vrac

Caractéristiques : produit grec naturel sans colorants ni conservateurs

Composition : pistaches

Utilisation : apéritifs, plats cuisinés, pâtisseries

Comment passer votre commande : Ce produit grec est vendu en vrac : 1 unité = 100 gr. Pour ajuster à la quantité que vous voulez ajouter à votre panier, entrez dans "voir le produit" et ajustez avec "quantité". Par exemple, pour acheter 400 gr de pistaches de Grèce indiquez 4 (l'unité de vente étant de 100 grammes). Prix réduit pour 1 kg (10 unités).

Détails du produit
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