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Ces tomates biologiques origine Grèce sont cueillies bien mûres puis séchées lentement et naturellement au soleil (non déshydratées au four). Ce procédé traditionnel leur permet de préserver tout leur moelleux et leur qualité nutritionnelle (en particulier leur teneur en lycopène, antioxydants et vitamines C). Il faut environ 8 à 14 kg de tomates fraiches pour obtenir 1 kg de tomates séchées ! Sans huile, sans produits chimiques, elles vous offrent leur goût unique et tout le soleil de Grèce dont elles sont gorgées ! Leur apport nutritionnel est le même que celui des tomates fraîches. Vous pourrez les consommer avec de l'huile d'olive, du romarin, du basilic et de l'ail sur du pain (bruschettas) ou en mézzé pour l'apéritif. Entières ou hachées, elles constituent une alternative aux tomates fraiches pour réaliser de nombreuses recettes dont antipasti, assiettes et salades composées, pâtes, pizza, viandes ... Enfin, vous pourrez les conserver dans l'huile d'olive - sans les réhydrater - accompagnées des aromates de votre choix - ail, basilic, laurier ... - pour retrouver ces tomates sèches dans l'huile au plein cœur de l'hiver !
Produit grec issu de l'agriculture biologique.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Producteur : BIO AGROS - Kria Vryssi Pellas - Grèce
Fondée en 1990 par l'agronome Kostas Papadopoulos, BIO AGROS rassemble une équipe jeune et motivée autour d'un projet ambitieux : présenter le meilleur de la Grèce au standard biologique.
Les tomates biologiques BIO AGROS sont séchées naturellement au soleil et non déshydratées au four. Sans huile, sans produits chimiques, elles possède le même apport nutritif que des tomates fraîches et se distinguent par leur saveur unique appréciée tant par les particuliers que les professionnels. Riches en fibres et source de protéines, ces tomates séchées enrichiront nombres de vos recettes grecques ou de vos plats d'été. Dans vos salades, en préparation à l'huile d'olive pour l'apéritif ou dans les omelettes, elles vous offriront tout le soleil de Grèce dont elles sont gorgées. Gros avantage par rapport à des tomates sèches classiques : pas besoin de les faire tremper dans l'eau avant de les utiliser. Vous les mangerez comme des fruits secs (abricots, pruneaux ...).
Dénomination : tomates biologiques séchées.
Présentation : sachet 150 g
Poids net : 150 g
Caractéristiques : produit grec issu de l'agriculture biologique.
Composition : tomates séchées, sel.
Utilisation : pour préparer vous même vos tomates sèches.
Suggestion : vous pouvez utiliser ces tomates tel quel (inutile de les faire tremper) et les faire mariner dans de l'huile d'olive et avec les ingrédients de votre choix (ail, basilic ...). Après ouverture du sachet, conserver au réfrigérateur. Ne pas stocker au soleil.
Sauce grecque préparée avec des tomates gorgées de soleil, de la feta AOP authentique et de la sarriette des montagnes parfumée. Une préparation DOLOPIA qui est bien plus qu'une simple sauce tomate ! Pleine de saveurs et d'arômes, idéale pour accompagner les pâtes ou le riz, prête à se marier avec les fruits de mer ou les aubergines, vous pourrez aussi...
Pourquoi les tomates séchées IDIOTROPA sont-elles bien plus goûteuses que des tomates déshydratées classiques ? Trois raisons à cela : d'abord, elles proviennent de la région de Drama dans le nord de la Grèce, c'est à dire à proximité de l'unité de séchage : elles sont donc récoltées manuellement bien mûres et conservent tous leurs parfums avant d'être...
Pourquoi les tomates séchées IDIOTROPA sont-elles bien plus goûteuses que des tomates déshydratées classiques ? Parce qu'elles proviennent de la région de Drama dans le nord de la Grèce, c'est à dire à proximité de l'unité de séchage : elles sont donc récoltées manuellement bien mûres et conservent tous leurs parfums avant d'être séchées immédiatement...
Les produits les plus caractéristiques de la terre grecque - olives, tomates et câpres - sont ici combinés dans une sauce aux saveurs méditerranéennes riches et à la texture dense. L'intensité du parfum des olives mariée à la légère acidité des câpres agrémenteront idéalement des pâtes fraichement bouillies ou du riz blanc. Ajoutez cette sauce...
Cette marmelade de tomates vertes originale est produite à partir de tomates vertes fraîches cueillies à la main et selon une recette traditionnelle originaire de Macédoine qui consiste à ajouter du citron, de la vanille et un peu de sucre pour sublimer le goût délicat de la tomate verte. Aucun ajout de conservateur, de colorant ou de pectine pour...
Le bouyourdi est un mézzé grec traditionnel, un amuse-gueule végétarien simple et délicieux composé de tomates, de poivrons rouges et d'oignons mélangés à du fromage et des herbes aromatiques le tout passé au four. DOLOPIA a revisité cette ancienne recette pour créer une préparation parfaitement équilibrée, aux saveurs relevées par des ingrédients mûrs à...
Toute la fraîcheur du printemps grec captée cette délicieuse sauce tomate et enfermée dans le pot ! Les parfums délicats du basilic cueilli à la main et haché finement, le caractère affirmé de l'ail du jardin associés aux saveurs de la tomate mûre et juteuse agrémenteront idéalement des pâtes fraichement cuites ou du riz blanc. Une sauce méditerranéenne...
Une sauce inspirée par la tradition gastronomique grecque et mijotée de mains de maitre par DOLOPIA ! La saveur des tomates mûres, la touche marine apportée par le thon, les arômes délicatement anisés de l'ouzo - apéritif national grec ! - se conjuguent pour une sauce à savourer en toutes saisons. Retrouvez la douceur des bords de mer grecs en savourant...
Cette pâte de tomates séchées bio préparée par ARCADIA est composée de tomates séchées naturellement au soleil finement relevées aux herbes aromatiques, un trait de cumin et un filet d`huile d`olive vierge extra biologique. A l`apéritif vous présenterez ce pesto rouge sur des toasts pour contraster avec le vert de la tapenade. Dans la cuisine, ce pesto...
La sauce tomate et poivron IDIOTROPA est réalisée avec des tomates bien mûres et de façon artisanale, sans sucre ajouté. Elle s'enrichit des parfums délicats du poivron de Florina ainsi que d'herbes aromatiques comme le basilic, l'origan et le persil. Une pointe de piment vient ajouter du caractère à cette préparation typiquement méditerranéenne. Une...
L'été grec éternel ! La retsina - vin grec parfumé à la résine de pin - lie et aromatise la sauce, les tomates gorgées de soleil l'illuminent, les fruits de mer apportent une touche marine incomparable à l'ensemble. Une sauce grecque du pêcheur aux saveurs fraiches et iodée qui vous emporte au bord de la mer Égée. Prête à l'emploi, vous la dégusterez sur...
La sauce tomate IDIOTROPA est réalisée avec des tomates bien mûres et de façon artisanale, sans sucre ajouté et rien d'autre qu'un peu de sel pour faire ressortir les saveurs de la tomate grecque. Une sauce tomate" maison" et très saine car il a été scientifiquement prouvé que le lycopène, l'un des nombreux antioxydants de la tomate se trouve en...
Cette marmelade de tomates rouges originale est produite à partir de tomates fraîches et bien mures, cueillies à la main et selon une recette traditionnelle originaire de Macédoine qui consiste à ajouter du citron, de la vanille et un peu de sucre pour sublimer le goût délicat de la tomate. Aucun ajout de conservateur, de colorant ou de pectine pour...
Un autre fleuron de la cuisine traditionnelle byzantine (avec la crème d'artichaut à la polita présentée sur ce site dans la rubrique "produits à base d'artichaut") , marquée par une fusion des gastronomies grecques et romaines ! Le développement de l'Empire byzantin et du commerce introduit des épices et de nouveaux légumes en Grèce. Les cuisiniers de...
Ces tomates biologiques origine Grèce sont cueillies bien mûres puis séchées lentement et naturellement au soleil (non déshydratées au four). Ce procédé traditionnel leur permet de préserver tout leur moelleux et leur qualité nutritionnelle (en particulier leur teneur en lycopène, antioxydants et vitamines C). Il faut environ 8 à 14 kg de tomates fraiches pour obtenir 1 kg de tomates séchées ! Sans huile, sans produits chimiques, elles vous offrent leur goût unique et tout le soleil de Grèce dont elles sont gorgées ! Leur apport nutritionnel est le même que celui des tomates fraîches. Vous pourrez les consommer avec de l'huile d'olive, du romarin, du basilic et de l'ail sur du pain (bruschettas) ou en mézzé pour l'apéritif. Entières ou hachées, elles constituent une alternative aux tomates fraiches pour réaliser de nombreuses recettes dont antipasti, assiettes et salades composées, pâtes, pizza, viandes ... Enfin, vous pourrez les conserver dans l'huile d'olive - sans les réhydrater - accompagnées des aromates de votre choix - ail, basilic, laurier ... - pour retrouver ces tomates sèches dans l'huile au plein cœur de l'hiver !
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