tomates séchées naturellement au soleil et conservées dans 100% d'huile d'olive vierge extra riches en vitamines et antioxydants
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Tomates séchées à l'ail, 100 % huile d'olive vierge extra - ARCADIA - 330 g net

ARCTOMAIL330

Les tomates séchées à l’ail ARCADIA révèlent une chair intensément savoureuse et délicieusement moelleuse grâce à un séchage naturel, relevée par les notes franches et aromatiques de l’ail puis conservée dans 100 % d’huile d’olive vierge extra : une gourmandise méditerranéenne pleine de caractère à servir à l’apéritif ou en mézzé, et idéale pour relever pâtes, salades, bruschettas, pizzas et légumes grillés.

La tomate, aliment de base de la cuisine grecque telle que nous la connaissons aujourd'hui, est arrivée en Grèce assez tardivement. On sait qu'elle est un don du Nouveau Monde et qu'elle n'a foulé le sol européen qu'au XVIe siècle, lorsque les explorateurs espagnols l'ont rapportée. Mais son introduction en Grèce fut en réalité bien plus tardive et opérée par les moines du monastère capucin français de Plaka. Ces excellents jardiniers, réputés pour leur jardin fleuri introduisirent des graines de tomates vers 1815. Athènes était alors sous domination ottomane, mais la liberté allait bientôt s'installer et la tomate commencer de se répandre pour devenir un ingrédient essentiel de la cuisine hellénique. De nos jours, on retrouve la tomate dans de nombreuses recettes, crue ou cuite mais toujours délicieuse.

Tomates séchées ARCADIA : l'âme du Péloponnèse dans un bocal.

Pourquoi les tomates séchées ARCADIA surpassent-elles les standards habituels ? La réponse tient en trois secrets de fabrication qui font toute la différence :

1. La force du terroir.

Tout commence à Kiparissia, dans le Nord-Est du Péloponnèse. Récoltées à la main et à pleine maturité, ces tomates sont transformées sur place pour garantir une fraîcheur et une qualité de fruit irréprochables.

2. Le secret du soleil grec.

Oubliez la déshydratation industrielle au four. Ici, les tomates prennent le temps de sécher lentement sous le soleil. Ce processus naturel permet de :

  • Cristalliser les saveurs : pour un goût intense et authentique.

  • Préserver les nutriments : vitamines, antioxydants, fibres et minéraux restent au cœur du fruit.

3. Un mariage de caractère : huile d'olive & ail.

Pour une gourmandise absolue, elles sont plongées dans 100 % d'huile d'olive vierge extra et relevées d'un trait d'ail. Ce savoir-faire traditionnel offre une texture fondante et une signature aromatique puissante.

Un rayon de soleil dans chaque assiette. 

Sans colorants, sans conservateurs et naturellement sans gluten, ces tomates sont le couteau suisse de votre cuisine :

  • À l’apéritif : l'élément central d'un mézzé réussi.

  • Plats du quotidien : dans vos pâtes, un riz parfumé ou une omelette généreuse.

  • Recettes gourmandes : pour donner du corps à un cake salé ou sublimer un poulet rôti et un gigot d’agneau.

  • La touche finale : idéales pour accompagner et relever un plateau de fromages.

Le saviez-vous ?

L’ail était si présent dans la Grèce antique qu’Aristophane le fait apparaître à plusieurs reprises dans ses comédies, notamment comme aliment du quotidien et nourriture associée aux soldats. Voilà un condiment qui, bien avant de parfumer nos tomates séchées, avait déjà réussi à entrer… dans le théâtre grec !

Tomates séchées ARCADIA à l'ail : une expérience gustative sincère, saine et intensément méditerranéenne.

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Description

La vision ARCADIA : l'engagement de Ioannis STATHOPOULOS.

Pour Ioannis Stathopoulos, fondateur d’ARCADIA, la santé est un équilibre qui prend racine au cœur de l’assiette. Persuadé qu'une alimentation saine est le premier pilier du bien-être, il a bâti sa maison sur des convictions inébranlables : l’exigence absolue, le respect sacré du produit et une sélection de matières premières sans aucun compromis.

Un savoir-faire artisanal et protecteur.  

La production d’ARCADIA est un acte de préservation. À la croisée des traditions ancestrales et du respect de l’environnement, chaque étape de fabrication est pensée pour protéger l’intégrité des ingrédients.

  • Minimalisme : en limitant les interventions humaines, ARCADIA fait un choix fort : celui de sublimer la nature plutôt que de la transformer.

  • Héritage : une démarche qui honore la terre tout en répondant aux standards d’excellence d'aujourd'hui.

L’authenticité pour signature

Cette approche respectueuse permet de figer le meilleur de la nature : les qualités nutritionnelles restent intactes, et les saveurs, originelles. Le résultat ? Une gamme de produits aux arômes riches, sincères et profondément ancrés dans leur terroir grec.

Le choix de la vérité.

Choisir ARCADIA, c’est opter pour la transparence et le naturel absolu. C’est répondre à une quête de goût véritable et de qualité irréprochable pour tous ceux qui refusent de choisir entre plaisir gourmand et mode de vie sain.

ARCADIA : la nature dans sa forme la plus pure, le goût dans sa plus haute expression.

Dénomination : tomates séchées à l'ail conservées dans 100% d'huile d'olive vierge extra.

Présentation : pot verre  510 g

Poids net : 330 g

Poids net égoutté : 180 g

Caractéristiques : produit grec sans colorants ni conservateurs.

Composition : tomates séchées au soleil (54,5%), huile d'olive vierge extra, sel, vinaigre, ail (1,2%). Peut contenir des traces de moutarde, de noix et d'amande.

Date de durabilité minimale : 23/02/27

Utilisation : à l'apéritif, dans les pâtes ou le riz, en omelette, dans un cake salé, avec le gigot ou le poulet rôti, pour accompagner un fromage ... il y a mille et une façons de déguster ces délicieuses tomates séchées !

Conservation : produit à conserver dans un endroit frais et sec. Les tomates doivent toujours être recouvertes d'huile. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 14 jours maximum.

Détails du produit
Arcadia
ARCTOMAIL330
22 Produits
2018-09-12

Fiche technique

BIOLOGIQUE
Non
UTILISATION
toast, cakes salés, daube, pâtes, omelettes
PRÉSENTATION
bocal en verre
COMPOSITION
tomates séchées, 100% huile d'olive vierge extra
POIDS NET
330 gr
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