Producteur : Si-Mel SAVIDAKIS - Gela Sitia 72300 Crète
"Notre histoire commence lorsque nous avons décidé de répondre aux besoins de produits apicoles naturels et authentiques. Si-Mel SAVIDAKIS est une entreprise familiale installée dans des locaux traditionnels en pierre de 950 m². Notre expérience de quatre générations et notre sensibilité à une alimentation saine alliées au caractère unique du lieux nous permettent d'offrir des produits hautement nutritifs qui peuvent satisfaire le consommateur le plus exigeant". George SAVIDAKIS fondateur de Si-Mel SAVIDAKIS.
Dénomination : miel crétois d'oranger
Présentation : pot verre 658 g
Poids net : 470 g
Caractéristiques : produit grec 100% naturel sans conservateurs ni additifs.
Composition : fructose : teneur en essences d'orange > 23%, fructose 40%, glucose 32,3%, saccharose < 0,5%, HMF : 17,3 mg/kg, humidité : 15,3% . Sans conservateurs ni additifs.
Utilisation : au petit déjeuner sur du pain ou des biscottes, idéal avec du yogourt, des fruits des crêpes ou du fromage, un ingrédient précieux dans les pâtisseries et qui mettra en valeur un magret de canard ou sera la base d'un délicieux poulet au miel.
Conseil pratique : à conserver dans un endroit sombre, sec et frais.
votre miel est cristallisé ? Pas de panique ! C'est même plutôt bon signe, signe que votre miel n'a pas été chauffé ni mélangé avec d'autres variétés de miel réputées plus liquides. La cristallisation est un phénomène naturel plus ou moins rapide selon le type de miel qui confirme sa pureté. Comment liquéfier un miel cristallisé ? Il suffit de la passer quelques minutes au bain-marie (sans que la température de l'eau ne dépasse les 25°C) tout en remuant constamment. Évitez le passage au four à micro-ondes car le miel perd alors de ses vitamines et donc une partie de ses propriétés.
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