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Le miel crétois d'oranger TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région de Sitia dans le Nord Est de la Crète avec des critères de qualité stricts. La combinaison des propriétés géologiques du sol et du microclimat concentre les huiles essentielles et les arômes des fleurs d'oranger et magnifie le parfum tout en douceur, offrant un miel de qualité supérieure aux saveurs intenses et complexes, à la belle robe dorée, riche en minéraux et vitamines. Un miel monofloral qui, dès l'ouverture du pot vous emmène dans les orangeraies crétoises, au milieu des parfums envoûtants des Mirodhata ("odorante" la bien nommée !) et des Omphalophora, les deux variétés d'oranges crétoises indigènes. Au palais, ce miel se caractérise par sa saveur fruitée et suave aux notes persistantes et acidulée d'agrumes. Il occupe une place prépondérante dans l'alimentation des crétois depuis des millénaires ce qui en fait un des piliers du régime crétois.
Produit grec 100% naturel, sans conservateurs ni additifs.
Connexion sécurisée, 3D Secure...
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Producteur : Si-Mel SAVIDAKIS - Gela Sitia 72300 Crète
"Notre histoire commence lorsque nous avons décidé de répondre aux besoins de produits apicoles naturels et authentiques. Si-Mel SAVIDAKIS est une entreprise familiale installée dans des locaux traditionnels en pierre de 950 m². Notre expérience de quatre générations et notre sensibilité à une alimentation saine alliées au caractère unique du lieux nous permettent d'offrir des produits hautement nutritifs qui peuvent satisfaire le consommateur le plus exigeant". George SAVIDAKIS fondateur de Si-Mel SAVIDAKIS.
Dénomination : miel crétois d'oranger
Présentation : pot verre 658 g
Poids net : 470 g
Caractéristiques : produit grec 100% naturel sans conservateurs ni additifs.
Composition : fructose : teneur en essences d'orange > 23%, fructose 40%, glucose 32,3%, saccharose < 0,5%, HMF : 17,3 mg/kg, humidité : 15,3% . Sans conservateurs ni additifs.
Utilisation : au petit déjeuner sur du pain ou des biscottes, idéal avec du yogourt, des fruits des crêpes ou du fromage, un ingrédient précieux dans les pâtisseries et qui mettra en valeur un magret de canard ou sera la base d'un délicieux poulet au miel.
Conseil pratique : à conserver dans un endroit sombre, sec et frais.
votre miel est cristallisé ? Pas de panique ! C'est même plutôt bon signe, signe que votre miel n'a pas été chauffé ni mélangé avec d'autres variétés de miel réputées plus liquides. La cristallisation est un phénomène naturel plus ou moins rapide selon le type de miel qui confirme sa pureté. Comment liquéfier un miel cristallisé ? Il suffit de la passer quelques minutes au bain-marie (sans que la température de l'eau ne dépasse les 25°C) tout en remuant constamment. Évitez le passage au four à micro-ondes car le miel perd alors de ses vitamines et donc une partie de ses propriétés.
Référence: MELINASFAK400
Marque: Melino
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...
Référence: MONOXILCHAT400
Marque: Monoxilitis
Couvertes de magnifiques forêts de châtaigniers et d'autres types de forêt méditerranéenne, les pentes escarpées du Mont Athos abritent une flore exceptionnelle. On y recense environ 11 000 espèces végétales différentes qui poussent dans une nature vierge de toute pollution. L'interaction harmonieuse des pratiques agricoles et forestières traditionnelles...
Référence: SAVISAUGE470
Marque: Savidakis & Co
Le miel crétois de thym et sauge TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région côtière du monastère de Toplou, contrée de landes sauvages non loin de Sitia (Nord Est de la Crète), classée zone Natura où le thym et la sauge poussent en abondance sur les rives rocheuses et stériles battues par les vents. La combinaison des propriétés...
Référence: SAVIMIX470
Marque: Savidakis & Co
Le miel crétois de thym et herbes aromatiques TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région de Sitia dans le Nord Est de la Crète avec des critères de qualité stricts. La combinaison des propriétés géologiques du sol et du microclimat concentre les huiles essentielles et magnifie les saveurs du maquis crétois - thym et herbes aromatiques - et...
Référence: SAVITHYM470
Marque: Savidakis & Co
Le miel de thym crétois TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région côtière du monastère de Toplou, contrée de landes sauvages non loin de Sitia - Nord Est de la Crète -, classée zone Natura où le thym crétois variété thymus capitatus endémique à l'ile pousse en abondance sur les rives rocheuses et stériles battues par les vents. La...
Référence: SAVITHYMPIN470
Marque: Savidakis & Co
Le miel crétois de thym et pin TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région de Sitia dans le Nord Est de la Crète avec des critères de qualité stricts. La combinaison des propriétés géologiques du sol et du microclimat concentre les huiles essentielles et les arômes des fleurs de thym et magnifie le parfum tout en douceur du pin, offrant un...
Référence: GAIDARTHYMDODEK450
Marque: GAÏDARAKOS
L'archipel du Dodécanèse en mer Égée orientale rassemble douze îles principales qui s'étirent entre les Cyclades et les côtes turques. Cette situation géographique en fait les îles les plus méridionales et les plus ensoleillées de Grèce. Un véritable paradis pour la production de miel ! Parmi les douze perles de ce chapelet, Kalimnos est la plus réputée...
Référence: MELINARB400
Marque: Melino
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...
Référence: SAVIBRUY470
Marque: Savidakis & Co
Le miel crétois de thym et bruyère TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région côtière du monastère de Toplou, contrée de landes sauvages non loin de Sitia (Nord Est de la Crète), classée zone Natura où thym et bruyère poussent en abondance sur les rives rocheuses et stériles battues par les vents. La combinaison des propriétés géologiques...
Référence: SAVIPINBIO250
Marque: Savidakis & Co
Le miel biologique de pin crétois TOPLOU est récolté dans la forêt de pins de Selakano. La pinède de Selakano est l'un des écosystèmes les plus prestigieux de l'ile de Crète, l'une des principales forêts de pins de toute la Méditerranée et à ce titre, incluse dans le programme Natura 2000. Le miel y est récolté de Juillet à Octobre, soigneusement...
Référence: SAVICAROUB470
Marque: Savidakis & Co
Le caroubier Ceratonia Siliqua est avec l'olivier l'autre arbre nourricier de la Crète. Ses longues gousses brunes appelées aussi fèves de Pythagore sont utilisées depuis l'Antiquité pour la nutrition de l'homme et du bétail. On en tire principalement de la farine ou de la gomme, riches en fibres et en antioxydants. Le miel de caroubier TOPLOU est un...
Référence: MELITHYMBIO400
Marque: Melino
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...
Référence: AGTRIATHYM450
Marque: Agia Triada
Le miel est lié à l'histoire et à la culture populaire de la Crète depuis l'époque minoenne. L'apiculture est une des plus ancienne activité pratiquée par les moines qui l'exercent comme une bénédiction mais aussi pour en récolter le miel et les produits dérivés - gelée royale, pollen, cire - qu'ils utilisent dans leur alimentation quotidienne et pour la...
Référence: MELIRAY400
Marque: Melino
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...
Référence: SAPMIEL240
Marque: Sapounas
Terre de mythes et de légendes - demeure du Centaure Chiron et point de départ de l'expédition de Jason à la conquête de la toison d'or - la presqu'ile du Pélion est aussi une des plus belles région de Grèce, un massif couvert de forêts de pins et de châtaigniers connu comme la montagne des fleurs et des plantes médicinales. Un paradis pour les abeilles...
Référence: MELINOR400
Marque: Melino
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...
Le miel crétois d'oranger TOPLOU est récolté par la famille Savidakis dans la région de Sitia dans le Nord Est de la Crète avec des critères de qualité stricts. La combinaison des propriétés géologiques du sol et du microclimat concentre les huiles essentielles et les arômes des fleurs d'oranger et magnifie le parfum tout en douceur, offrant un miel de qualité supérieure aux saveurs intenses et complexes, à la belle robe dorée, riche en minéraux et vitamines. Un miel monofloral qui, dès l'ouverture du pot vous emmène dans les orangeraies crétoises, au milieu des parfums envoûtants des Mirodhata ("odorante" la bien nommée !) et des Omphalophora, les deux variétés d'oranges crétoises indigènes. Au palais, ce miel se caractérise par sa saveur fruitée et suave aux notes persistantes et acidulée d'agrumes. Il occupe une place prépondérante dans l'alimentation des crétois depuis des millénaires ce qui en fait un des piliers du régime crétois.
Produit grec 100% naturel, sans conservateurs ni additifs.