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tagliatelles grecques sans lactose au safran de Kozani sans sel ajouté

Référence: DOLOPTAGLIASAF360

Tagliatelles au safran sans sel ajouté - DOLOPIA - sachet 360 g

Le safran est une épice européenne puisque le berceau géographique du Crocus Sativus et de son ancêtre le Crocus Cartwrightianus est la Grèce ; et plus précisément la Crète minoenne. Une fresque de Knossos datant de 1500 av J-C représente un homme au corps bleu marchant le dos vouté et récoltant les fleurs de safran. La légende dit que les armées...

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Confit de pétales de rose de Chios Grèce confiture grecque à la rose

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Référence: SAROSE453

Confit de pétales de rose de Chios SARANTIS - 453 g

La rose et l'eau de rose sont des saveurs et ingrédients culinaires classiques de la Méditerranée et du Moyen Orient. En Grèce, la rose parfume souvent les "cuillères sucrées", traditionnellement offertes aux visiteurs en geste de bienvenue. Servies dans une généreuse cuillère à café avec un grand verre d'eau fraiche et parfois un café, elles sont plus...

9,50 €

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tagliatelles noires à l'encre de seiche sans lactose et sans sel ajouté

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Référence: DOLOPTAGLIASOUP360

Marque: Dolopia

Tagliatelles à l'encre de seiche sans sel ajouté - DOLOPIA - sachet 360 g

A l’origine arme de défense utilisée par les mollusques céphalopodes contre leurs prédateurs, l’encre de la seiche a une tout autre fonction en gastronomie : donner une petite touche d’originalité en colorant de manière naturelle des plats aussi bien sucrés que salés. Une coloration noire profonde avec un goût peu marqué qui égaye sans appel bon nombre...

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salade de cœurs d'artichauts au poireau hors d’œuvre grec végétarien

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Référence: ARCART225

Marque: Arcadia

Salade d'artichauts aux poireaux ARCADIA - 225 g

Occupant une place de choix dans la tradition culinaire de nombreux pays méditerranéens, l'artichaut était présent sur la table des grecs anciens. Son nom scientifique Cynara cardunculus proviendrait de celui de la déesse grecque Cynara dont Zeus tomba éperdument amoureux. Comme celle ci repoussa ses avances, le roi des dieux, par dépit, la transforma en...

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Trahanas biologique pâte alimentaire grecque au lait de chèvre et blé

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Référence: BIOAGTRAHAN400

Marque: Bio Agros

Trahanas biologique - BIO AGROS - sachet 400 g

Qu'est ce que le trahanas ? C'est une sorte de petite pâte traditionnelle grecque pas plus grande que du boulgour fabriquée à partir de lait de chèvre caillé et de blé que l'on porte à ébullition. Le mélange en petits pâtons est étalé et ensuite laissé séché au soleil jusqu'à ce qu'il devienne très dur (4 à 5 jours en général). Puis, ultime étape, il est...

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crème naturelle d'artichaut au poireau pour tartinade et apéritif

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Référence: ARCREMART100

Marque: Arcadia

Crème d'artichaut aux poireaux - ARCADIA - 100 g

Cette délicieuse crème d'artichaut est réalisée à partir des fonds d'artichauts, la partie la plus tendre et la plus savoureuse de l'artichaut exaltée par le fondu de poireau pour une crème veloutée, naturelle au goût délicat enrichie à l'huile d'olive vierge extra. Une texture souple avec des petits morceaux fondants, un goût fin et subtil aux saveurs...

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petimezi sirop de moût de raisin produit traditionnel grec 100% nature

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Référence: AGTRIAPETIMEZ250

Marque: Agia Triada

Petimezi (sirop de moût de raisin) crétois - AGIA TRIADA - 250 ml

Le petimezi est un produit grec traditionnel utilisé depuis des temps immémoriaux puisque déjà, dans l'Antiquité, il faisait office de sucre. Il s'agit d'un sirop de moût de raisin obtenu en faisant bouillir du jus de raisin frais qui constitue une excellente alternative au sucre raffiné. Produit après la récolte du raisin, le jus de raisin est cuit...

6,50 €

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Crème d'artichaut tartinade d'artichaut végétarienne spécialité grecque

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Référence: DOLOPARTPOL150

Marque: Dolopia

Crème d'artichaut "à la Polita" - DOLOPIA - pot 150 g

Αγκινάρες αλά πολιτά. "A la polita" une expression qui témoigne des origines de la préparation : il s'agit d'une recette à la mode de Constantinople que les grecs appellent encore la Poli (la Ville). Cette recette fut rapportée en Grèce par les familles rapatriées de Turquie après la Grande Catastrophe de 1922. Une crème d'artichaut délicatement parfumée...

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Bruschetta grecque d'olives vertes et noires sans anchois végétarienne

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Référence: ARCBRUSCH190

Marque: Arcadia

Concassé d'olives mixtes ARCADIA - 190 g

Un délicieux hors-d’œuvre grec végétarien composé de pâte d'olive Kalamata et d'olive verte enrichie avec des poivrons rouges de Florina grillés, des carottes, des câpres, des herbes aromatiques le tout lié à l'huile d'olive vierge extra. Toutes les saveurs de la Méditerranée réunies dans cette préparation végétarienne à base d'olives, sans anchois mais...

4,80 €

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Macaronis grecs pâtes pour pastitsio gratins et lasagnes à la grecque

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Référence: ILMAC500

Macaronis n°1 pour pastitsio ILIOS - 500 g

Macaronis grecs pour la préparation du pastitsio ( παστίτσιο gratin de macaronis grec à la viande, sorte de lasagne à la grecque souvent servi dans les tavernes populaires comme plat principal accompagné d'une salade) un classique de la cuisine grecque, mais aussi de toutes les recettes grecques à base de pâtes ("makaronia me kima", "kokinisto" etc ...)....

2,50 €

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