Producteur : domaine LYKOS - MALAKONTAS EVIA 340 08 - Grèce
Le domaine LYKOS est situé en Grèce centrale, à Malakonta - Eretria dans la magnifique île d'Evia. Fondé par Apostolos LYKOS en 1991 il a été créé initialement pour fournir en vins le restaurant familial. Son fils Apostolis, âme de la famille et artiste expérimenté de la restauration, se lance avec dynamisme dans le domaine du vin de qualité en créant une cave moderne et fonctionnelle derrière le célèbre restaurant. Ainsi, le rêve de son père de produire des vins de caractère devient réalité. Les vignoble du domaine sont situés dans le centre et dans le sud de l'Eubée, sur des sites en pente et bien drainés et plantés de variétés telles que Assyrtiko, Savatiano, Roditis, Athiri ou Malagouzia. Les vignobles orientés vers un ensoleillement intense et combinés à la brise marine créent des conditions idéales pour des raisins et des vins de qualité. Ainsi, l'excellente matière première, les connaissances et l'expérience des œnologues et le développement de la technologie contribuent à la production de vins de qualité supérieure, en exploitant les caractéristiques particulières de chaque terroir. L'île d'Evia tend à devenir un paradis du vin avec de nombreuses caves qui ouvrent et se développent dans tous les coins de l'île. Le domaine LYKOS, riche d'un héritage viticole traditionnel constitue le fleuron des domaine de l'île et conserve une tradition qui permet de marier de manière unique le vin et la gastronomie grecque.
Appellation : vin blanc grec MALAGOUSIA
Cépage : Malagouzia 100%.
Volume : 75 cl
Alcool : 13 %
Service : 8 à 10°C
Dégustation : un nez fin d'agrumes, de pêche mûre, d'abricot et de subtiles notes de fleurs annoncent un palais équilibré et frais. En bouche, des notes fruitées d'ananas, de pêche et d'abricot qui persistent avec une belle longueur en bouche et confirment le caractère aromatique intensément fruité soutenu par une acidité croquante et agréable.
Accords : à l'apéritif, sur des fruits de mer (crabes, crevettes, homards, écrevisses, calamars ...), des spaghettis aux fruits de mer, un riz aux légumes, un poulet aux agrumes. Pour accompagner la cuisine asiatique.
Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.
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