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Les grecs de l'Antiquité l'appelaient "thé des Titans". La malotira est une des espèces de sidérite les plus connues, désignée aussi sous le nom de thé des montagne. Son nom, elle le doit aux Vénitiens qui la considéraient comme une panacée ("malo" mal - "tirar" enlever"). Le thé des montagnes grecques n’est pas réellement un thé, mais plutôt une infusion, aux incroyables vertus reconnues depuis l’Antiquité, ce qui en fait d'ailleurs la tisane locale la plus consommée de Grèce. Sa cueillette se fait entre mai et juin, lorsque la plante voit sa concentration en huile essentielles la plus élevée possible, soit au moment de sa floraison. On laisse ensuite sécher les feuilles à l'ombre afin de préserver tous leurs arômes. Le goût du thé des montagnes offre des notes légèrement épicées très rafraichissantes qui vous permettront de l'apprécier aussi bien chaud que froid.
Cette malotira est cultivée en biodynamie sur le plateau d'Omalos, au dessus des célèbres gorges de Samaria en Crète. Toutes les saveurs de cette tisane crétoise, breuvage traditionnel des bergers crétois à déguster chaud ou froid ! Le règlement 2024/2006 du règlement européen nous interdit de publier les indications et les propriétés des plantes et des tisanes.
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AEGEAN HERBS est une petite unité de culture de plantes aromatiques et médicinales sur l'île d'Amorgos et d'autres îles de la mer Egée en collaboration avec d'autres petits producteurs. Toutes les plantes poussent dans des conditions de culture naturelle avec le moins d'intervention possible et en mettant l'accent sur l'endémicité de l'espèce. Culture en biodynamie sur la base du calendrier lunaire des plantes indigènes dans des zones sélectionnées de l'île. La récolte se fait uniquement à la main et sans tondeuse. Le séchage se fait dans un endroit sombre, avec ventilation naturelle, sans four ni moyens mécaniques.
" Nos herbes sont cultivées avec le moins d'intervention humaine possible, à Amorgos et dans d'autres îles des Cyclades, dans l'une des régions les plus pures et les moins polluées de Grèce. Ce sont des variétés endémiques c'est à dire parfaitement adaptées au micro-écosystème et ne nécessitent donc aucune aide ni aucune protection. Nous n'utilisons aucun engrais ni pesticide. La qualité de nos plantes est due à leur teneur inhabituellement élevée en huiles essentielles et en principes actifs. Leur empreinte énergétique sur la planète est minime car aucune machine n'est utilisée en culture ou en récolte. Voilà pourquoi nos herbes sont différentes. Vous vous en apercevrez en les utilisant." Alexandre Kalouta
Le règlement 2024/2006 relatif à l'étiquetage des denrées ou de toute publicité faite à leur égard concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires nous interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes et tisanes proposées sur notre site.
Dénomination : malotira de Crète
Variété : Sideritis Syriaca
Présentation : sachet 20 g
Utilisation : versez 1 tasse d'eau frémissante sur 5 à7 grammes de malotira. Couvrir et laisser infuser 5 à 7 minutes. Si vous souhaitez sucrer votre tisane chaude ou froide, préférez le miel au sucre.
Les grecs de l'Antiquité l'appelaient "thé des Titans". La malotira est une des espèces de sidérite les plus connues, désignée aussi sous le nom de thé des montagne. Son nom, elle le doit aux Vénitiens qui la considéraient comme une panacée ("malo" mal - "tirar" enlever"). Le thé des montagnes grecques n’est pas réellement un thé, mais plutôt une...
C'est la plante du dieu Zeus, l'herbe de l'immortalité représentée pour la première fois en 1400 avant JC sur une peinture murale du palais de Knossos en Crète. L'arôme unique de l "Alisfakia" - nom de Salvia Triloba Fruticosa la sauge sur l'ile grecque d'Amorgos - ensoleillera votre cuisine et réveillera tous vos sens. Plante aromatique méditerranéenne...
La mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées originaire du bassin méditerranéen. Son nom vient du grec μελισσόφυλλον, melissophyllon, qui signifie « feuille à abeilles » ou « herbe aux abeilles". Dédiée à la déesse Artémis, la mélisse était considérée comme élixir de jeunesse pendant l'Antiquité...
Le thym, symbole de force et de courage a germé des larmes de la Belle Hélène et était utilisé pendant l'Antiquité comme encens lors des fêtes de la déesse Aphrodite. Le thym AEGEAN HERBS est une variété indigène de la mer Égée cultivée selon les principes de l'agriculture biodynamique à Agios Dimitrios sur l'île de Lemnos. Séchée naturellement sans...
Les mélanges d'herbes pour tisane et infusion AEGEAN HERBS sont réalisés avec des plantes aromatiques endémiques des Cyclades cultivées en biodynamie. Récolte manuelle et séchage naturel permettent de maintenir leur teneur naturellement élevée en huiles essentielles et principes actifs. Cette tisane traditionnelle associe des plantes aux propriétés...
Les mélanges d'herbes pour tisane et infusion AEGEAN HERBS sont réalisés avec des plantes aromatiques endémiques des Cyclades cultivées en biodynamie. Récolte manuelle et séchage naturel permettent de maintenir leur teneur naturellement élevée en huiles essentielles et principes actifs. Cette tisane naturelle associe des plantes aux propriétés...
Les mélanges d'herbes pour tisane et infusion AEGEAN HERBS sont réalisés avec des plantes aromatiques endémiques des Cyclades cultivées en biodynamie. Récolte manuelle et séchage naturel permettent de maintenir leur teneur naturellement élevée en huiles essentielles et principes actifs. Cette tisane détox associe des plantes aux propriétés dépuratives,...
Les mélanges d'herbes pour tisane et infusion AEGEAN HERBS sont réalisés avec des plantes aromatiques endémiques des Cyclades cultivées en biodynamie. Récolte manuelle et séchage naturel permettent de maintenir leur teneur naturellement élevée en huiles essentielles et principes actifs. Cette tisane relaxante associe des plantes aux propriétés sédatives...
Dans la mythologie grecque, Mínthê était une nymphe qui eut le malheur de plaire à Hadès, le maître des enfers, et en subit les conséquences : jalouse, Perséphone la femme du dieu l'aurait piétinée et transformée en herbe. Le "Fliskouni" ou menthe sauvage est probablement l'une des plantes méditerranéennes les plus aromatiques. Il se boit en tisane...
Le dictame origanum dictamnus, avec ses rosettes de petits limbes ronds et veloutés est parmi les plantes aromatiques la panacée des Crétois. Les bergers le recherchent sur les parois des falaises dans les coins perdus de montagne. Si les Crétois considèrent cette plante comme "la reine des herbes", cela est dû sûrement à ses propres vertus, mais aussi...
Les grecs de l'Antiquité l'appelaient "thé des Titans". La malotira est une des espèces de sidérite les plus connues, désignée aussi sous le nom de thé des montagne. Son nom, elle le doit aux Vénitiens qui la considéraient comme une panacée ("malo" mal - "tirar" enlever"). Le thé des montagnes grecques n’est pas réellement un thé, mais plutôt une infusion, aux incroyables vertus reconnues depuis l’Antiquité, ce qui en fait d'ailleurs la tisane locale la plus consommée de Grèce. Sa cueillette se fait entre mai et juin, lorsque la plante voit sa concentration en huile essentielles la plus élevée possible, soit au moment de sa floraison. On laisse ensuite sécher les feuilles à l'ombre afin de préserver tous leurs arômes. Le goût du thé des montagnes offre des notes légèrement épicées très rafraichissantes qui vous permettront de l'apprécier aussi bien chaud que froid.
Cette malotira est cultivée en biodynamie sur le plateau d'Omalos, au dessus des célèbres gorges de Samaria en Crète. Toutes les saveurs de cette tisane crétoise, breuvage traditionnel des bergers crétois à déguster chaud ou froid ! Le règlement 2024/2006 du règlement européen nous interdit de publier les indications et les propriétés des plantes et des tisanes.
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