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Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le domaine de la famille MELAS, au cœur de la zone d’appellation contrôlée "Ligourio Asklipiou", l'une des plus reconnues parmi les onze que compte la Grèce. Les conditions idéales du microclimat de la région et la typicité du sol permettent de mettre en relief les caractéristiques organoleptiques de l'olive locale "Manaki" (la seule variété autorisée par l'AOP). La récolte est effectuée manuellement - là aussi une exigence de l'AOP - d'Octobre à Février puis conduite au moulin pour la trituration qui se fait le jour même afin de conserver intacts les polyphénols. L'extraction se fait "en continu", assurant ainsi une qualité optimale et un taux d'acidité oléique très faible. Nez discret d'herbe de printemps et de fleurs blanches, ample et soyeuse au palais, des notes d'olive fraîchement cueillie sans amertume qui se prolongent sur un final délicatement poivré. Une impression de fraîcheur qui dure et laisse longtemps présent le souvenir de la Manaki, l'une des plus belle olive grecque ! Un huile d'olive vierge extra qui ressemble au paysage dont elle est issue - collines en pentes douces couvertes d'une végétation apaisante - et qui fait la fierté de Vangelis et de sa famille.
Présentée en bouteille prestige sérigraphiée 500 ml série limitée.
Garanties sécurité
Connexion sécurisée, 3D Secure...
Politique de livraison
Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine
Le domaine oléicole familial MELAS a été fondé en 1994 par Evangelos MELAS, fils d'un producteur d'huile d'olive de 3ème génération et possédant une connaissance approfondie et une vaste expérience dans le domaine de la production d'huile d'olive vierge extra. Le moulin était initialement situé dans le village même de Lygourio en Argolide, à quelques kilomètres d'Epidaure et de son magnifique théâtre antique. Philosophie constante du domaine depuis sa fondation : produire une huile d'olive de qualité basée sur les caractéristiques organoleptiques de la variété locale "Manaki" en suivant le cahier des charges de l'AOP "Ligourio Asklepios" reconnue pour ses saveurs uniques et considérée comme l'une des meilleures appellations d'origine d'huile d'olive grecque. En 2008, la demande croissante a conduit à la mise en place de nouvelles installations modernes (dont l'un des premiers extracteurs à vide d'air utilisé en Grèce) à l'emplacement actuel assurant une maîtrise totale de la qualité tout au long de la chaine de production depuis la récolte jusqu'à l'embouteillage.
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Variété :Manaki 100%
Présentation : bouteille sérigraphiée 500 ml série limitée
Acidité oléique : < 0,5%
Dégustation : les soins apportés à la récolte (manuelle) et à la sélection des olives (pas d'olives ramassées au sol et rejet des olives piquées) ainsi qu'à la trituration permettent de mettre en valeur les caractéristiques organoleptique de la variété "Manaki" et d'obtenir une huile au bon goût végétal d'olive sans aucune amertume laissant une remarquable sensation de fraîcheur au palais. Nez discret d'herbe de printemps et de fleurs blanches, ample et soyeuse au palais, des notes d'olive fraîchement cueillie sans amertume qui se prolongent sur un final délicatement poivré. Une impression de fraîcheur qui dure et laisse longtemps présent le souvenir de la Manaki, l'une des plus belle olive grecque !
Un superbe huilier de table anti-goutte en inox contenance 0,75 litre pour servir votre huile d'olive préférée ! Fonctionnel, pratique, élégant, il mettra en valeur votre huile d'olive grecque, la protégera de l'air et de la lumière pour la garder fraîche et savoureuse. Muni d'un bouchon verseur anti-gouttes, il apportera une touche d'élégance au moment...
Lygourio, petit village d'Argolide situé à deux pas d'Epidaure et de son théâtre antique, dernier vestige du sanctuaire d'Asclépios où, dès le VI ème siècle avant JC des foules de pèlerins accouraient de toute la Grèce et du monde méditerranéen pour s'y faire soigner. C'est là, au milieu des oliveraies qui s'étendent à perte de vue que s'est installé le...
Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
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Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive depuis plusieurs générations les quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, dans les collines de la région de Koroni et à une altitude de 400 à 600 m, que les olives variété koronéïki bénéficient des meilleures conditions...
Le domaine TELHINIA est situé à proximité de la cité antique de Sykione et jouxte le théâtre à peine dégagé mais dont on distingue encore la forme au creux de la colline. Le nom TELHINIA est le premier nom de l'ancienne Sykione et la légende dit qu'il fût attribué au village par Athéna en personne. Il se dégage de ce lieu mythique un grand calme en même...
Huile d'olive grecque de Kalamata en provenance directe de Messénie (Sud du Péloponnèse). Extraite en première pression à froid des olives grecques variété Koroneïki réputées pour leur qualité gustative et récoltées à la main. Cette huile d'olive vierge extra bénéficie de l'AOP Kalamata qui vous garantit l'origine des olives et vous assure de...
Le domaine TELHINIA est situé à proximité de la cité antique de Sykione et jouxte le théâtre à peine dégagé mais dont on distingue encore la forme au creux de la colline. Le nom TELHINIA est le premier nom de l'ancienne Sykione et la légende dit qu'il fût attribué au village par Athéna en personne. Il se dégage de ce lieu mythique un grand calme en même...
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Une famille, une île, une huile d'olive. L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique...
L'huile d'olive vierge extra Monoxilitis est un produit rare, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire. D'abord, il y a le cadre naturel, le Mont Athos classé zone Natura 2000 par l'UNESCO comme un témoignage rendu à sa valeur patrimoniale, à la richesse de la faune et de la flore exceptionnelles qu'il abrite. C'est dans ce cadre...
L'huile d'olive vierge extra biologique TELHINIA PREMIUM est produite à partir d'olives vertes de récolte précoce des variétés grecques Koutsourélia, Koroneïki et Olympia cultivées ensemble dans les oliveraies familiales du domaine TELHINIA. A proximité du théatre antique de Sikyone, dans un environnement où abondent des essences méditerranéennes comme le...
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Présentée en bouteille prestige sérigraphiée 500 ml série limitée.
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