Câpres au naturel - ARCADIA - pot 130 g net égoutté

Producteur : ARCADIA (Ioannis Stathopoulos) - Kyparissia - Grèce

Le caprier, est un arbuste décoratif pouvant atteindre un peu plus d' 1 mètre de haut qu'on retrouve souvent sur les sols secs et caillouteux, là où poussent généralement les oliviers. Ses fleurs rappellent celles du rosier sauvage ;  leur floraison ne dure qu' une journée. Les câpres, utilisées comme condiment sont les boutons à fleurs du câprier, coupés avant qu'ils ne s'ouvrent. Dioscoride, Pline et Galien reconnaissaient leur efficacité médicale : les peuples du pourtour   méditerranéen utilisaient les câpres comme remède contre le "scorbut", les rhumatismes et comme . diurétique ! Quant aux Romains, ils pensaient qu'ils étaient aphrodisiaques et en épiçaient leurs plats pour leur goût et leurs vertus. Présentées en saumure, ces jeunes câpres donneront du caractère et du relief à vos plats.

Dénomination : câpres au naturel

Présentation : pot verre 220 g

Poids net : 190 g

Poids net égoutté : 130 g

Caractéristiques : produit grec naturel sans conservateurs ni colorants.

Composition : câpres (64%), eau, sel, vinaigre. Peut contenir des traces de moutarde, de noix ou d'amande.

Utilisation : en salade ou en accompagnement de plat de poisson (raie aux câpres) ou de viandes (pot au feu).

Suggestion :  conserver au réfrigérateur après ouverture