Olive grecque naturelle de Volos marinée au vinaigre idéale pour apéro
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Olives grecques de Volos marinées au vinaigre de vin SAPOUNAS - Bidon 2 kg net égoutté

SAPVOLCOLOSSAL2

Les olives grecques de Volos SAPOUNAS se distinguent par leur gros calibre et leur chair exceptionnellement généreuse, charnue et juteuse, dont la saveur intense est délicatement relevée par une marinade au vinaigre de vin, pour le plus grand plaisir des amateurs d’olives de caractère.

Produite dans la région autour de Delphes, en Grèce centrale, l'olive Amfissa est récoltée à un stade de maturité plus avancé que les Kalamata ou les Halkidiki, ce qui lui confère une texture plus souple et une saveur plus ronde et terreuse. Les olives d'Amfissa sont typiquement de couleur noir-brunâtre et sont conservées au sel sec ou en saumure sans additifs. Le résultat est une olive douce et charnue, à faible acidité — plus délicate que la Kalamata, sans la fermeté végétale de la Halkidiki.

Les olives Amfissa sont moins courantes hors de Grèce, mais on les trouve régulièrement dans les épiceries fines et les magasins spécialisés en produits grecs. Elles conviennent particulièrement bien au pain, aux légumes grillés et aux mezedes simples qui ne nécessitent pas de contraste acide prononcé.

Volos "Colossal" SAPOUNAS : l'icône du Mont Parnasse.

Cultivée sur les terres sacrées de Delphes et les contreforts du Mont Parnasse, l’olive Volos — perle de la variété Amfissa — est une véritable légende de la Grèce centrale. Réputée pour sa silhouette ronde et sa chair d’une douceur infinie, elle est plébiscitée par les connaisseurs comme l’une des meilleures olives au monde.

La démesure du calibre "Colossal". 

Découvrez cette olive dans sa version la plus majestueuse : le calibre Colossal (entre 121 et 140 fruits par kilo). Cette taille exceptionnelle garantit une expérience charnue et ultra-moelleuse, offrant une mâche généreuse qui libère instantanément des saveurs riches et nuancées.

L’artisanat au sommet : la signature SAPOUNAS.

Le maître confiseur SAPOUNAS sublime ce fruit précieux grâce à un savoir-faire ancestral :

  • Une préparation naturelle : aucun conservateur, aucun additif. Juste la pureté d'une méthode traditionnelle.

  • L’éclat du vinaigre : une marinade au vinaigre de vin rouge qui souligne la finesse du fruit et réveille ses arômes boisés.

  • La quintessence du terroir : un équilibre parfait entre caractère et onctuosité.

Convivialité et partage.

Présentée en bidon de 2 kg (poids net égoutté), cette sélection est une invitation au partage :

  • Le rituel de l’apéritif : le compagnon inséparable d’un ouzo frappé ou d’un tsipouro de caractère.

  • La touche gastronomique : idéale pour apporter du relief à vos plats méditerranéens et sublimer vos tables de fête.

Volos Sapounas : quand la force du terroir grec rencontre l'excellence d'un format géant.

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Description

Pelion : la marque d'un savoir-faire, l'héritage de l’excellence grecque depuis 1921.

Le goût de l'exception, la rigueur de la Maison SAPOUNAS.

Depuis plus d'un siècle, la Maison SAPOUNAS & Co. S.A. cultive un art de vivre où le terroir grec s'exprime dans toute sa splendeur. Sous la signature « Pelion », nous transformons les trésors de notre terre en expériences gustatives inoubliables.

Un savoir-faire gravé dans le temps.

« Si le prix s’oublie, la qualité reste » Cette philosophie, qui guide nos gestes depuis 1921, est le socle de notre renommée internationale. Nos olives, récoltées à la main et rigoureusement sélectionnées, sont le fruit d'un savoir-faire naturel et d'un calibrage de haute précision. Devenues la référence des fins gourmets à travers le monde, elles incarnent l'alliance parfaite entre tradition séculaire et exigence contemporaine.

Une qualité certifiée, sans concession.

Pour notre Maison, l’excellence ne se négocie pas. La sécurité alimentaire est notre priorité absolue : l’ensemble de notre chaîne de production respecte les normes internationales les plus strictes. Grâce à notre certification ISO 22000 (HACCP), nous garantissons une hygiène irréprochable et une traçabilité totale, du champ à votre table.

L'essence de la Grèce dans votre assiette.

Découvrez une collection de saveurs authentiques, reflets de nos campagnes et de nos montagnes :

  • L’art de l’olive : variétés de table d’exception, mélanges exclusifs et pâtés onctueux.

  • L’or liquide : huiles d'olive vierge extra et vinaigres de vin vieillis aux herbes sauvages.

  • Le terroir préservé : Tomates séchées au soleil, sauces savoureuses et condiments de caractère.

  • La gamme prestige bio : Une sélection rare issue de terres monastiques, comprenant nos thés sauvages, nos miels de montagne et notre huile d'olive biologique.

Pelion : plus qu’une marque, une promesse de qualité qui traverse les âges.

Présentée ici dans le calibre "Géantes" (entre 141 et 160 olives par kilo) et dans une saumure au vinaigre de vin rouge, elle développe des saveurs d`une grande finesse. La boite métal sérigraphiée permet de conserver le produit dans des conditions optimales et vous garantit un produit aux saveurs uniques.

Dénomination : olives grecques de Volos marinées au vinaigre de vin

Variété : Volos

Origine : Pélion

Présentation : bidon 3 kg

Poids net égoutté : 2 kg net égoutté

Caractéristiques : produit grec sans conservateurs ni colorants

Composition : olives grecques variété "Volos", huile d`olive vierge extra, vinaigre de vin.

Date de durabilité minimale : 30/09/28

Utilisation : à l`apéritif avec un ouzo, dans une salade ou une daube, savourez ces olives venues du nord de la mer Égée

Détails du produit
Sapounas
SAPVOLCOLOSSAL2
5 Produits
2015-09-02
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