Câpres biologiques à l'huile d'olive BIO AGROS - 280 g

Le câprier (Capparis spinosa) est une espèce méditerranéenne qui pousse à l'état sauvage en Grèce. Le mot grec « capparis » signifie grignoter et « spinosa » épineux. Il s'agit d'un arbrisseau très robuste qui pousse facilement dans tout type de sol ; on le trouve souvent entre les murailles et les fissures murales. Le câprier s'adapte facilement aux sols pauvres et résiste aux chaleurs et à l'ensoleillement. Les fleurs de câpres biologiques BIO AGROS sont cueillies fraîches, à la main puis préparées selon une recette traditionnelle et conservées dans de l'huile d'olive vierge extra. A déguster à l'apéritif, à utiliser en décoration pour des plats précieux et raffinés. Pauvre en calories mais riche en minéraux (magnésium, calcium et potassium), source intéressante de vitamines, la baie de câpre permet de décorer joliment les assiettes ou d'accompagner salades vertes, pizza, sandwiches ou salades de thon et tous types de plats raffinés.

Produit grec issu de l'agriculture biologique.