PLANTES AROMATIQUES - ORIGAN - SAUGE - THYM - ÉPICES - MUSCADE - CANNELLE - MASTICHA - MÉLANGES D'ÉPICES - SELS AROMATISÉS

PLANTES AROMATIQUES - ORIGAN - SAUGE - THYM - ÉPICES - MUSCADE - CANNELLE - MASTICHA - MÉLANGES D'ÉPICES - SELS AROMATISÉS

La tradition botanique grecque remonte à la nuit des temps. Déjà, dans l'Antiquité les grecs utilisaient les plantes aromatiques tant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur vertus thérapeutiques. Les herbes jouaient même un rôle dans les rituels religieux. Hippocrate, le père de la médecine recommandait l'utilisation des herbes aromatiques pour se maintenir en bonne santé. La nature grecque est particulièrement généreuse et offre quantité d'herbes et d'aromates qui viennent enrichir les plats quotidiens de la cuisine traditionnelle. Les grecs en raffolent et un petit tour au marché aux plantes aromatiques et épices de la rue Evripidou à Athènes vous donnera une idée de la grande importance que les grecs attachent à tous ces aromates. Là, dans des boutiques pas plus grandes qu'un placard vous pouvez trouver un choix de plus de 300 variétés d'herbes différentes : depuis l'origan en branche ou en feuilles, le thym, la sauge, le dyosmo, la marjolaine jusqu'au fameux safran grec le krokos de Kozani. En Grèce, pays méditerranéen, on trouve une grande variété d'herbes que les grecs utilisent pour assaisonner les plats et qui accompagnent salades poissons et viandes en les enrichissant de leurs saveurs aromatiques. Découvrez ici les aromates indispensables et les plantes essentielles de la gastronomie grecque et profitez pleinement de leurs parfums et de leur bienfaits.

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Référence: MONOXORIGBIO30

Origan biologique du Mont Athos - MONOXYLITIS - Sachet 30 g

  L'origan est une des plantes les plus riches en vitamine C et ses propriétés sont nombreuses. Il s'identifie à la cuisine grecque et on le retrouve dans nombre de recettes traditionnelles. Cueilli par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins de l'Athos, zone naturelle et préservée, cet origan grec biologique vous offrira la richesse de ses...

Prix 3,50 €
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Référence: AEGHERBSORIG20

Origan sauvage d'Amorgos - Sachet 20 g

  La célèbre et rare "Argania" comme on appelle l'origan sauvage sur Amorgos. Espèce endémique de l'île, peut-être l'épice la plus populaire de la Méditerranée, indispensable pour la cuisine grecque. Plus aromatique que l'origan commun, l'origan d'Amorgos se distingue par son arôme puissant et poivré. Une pincée suffit à parfumer la salade grecque !...

Prix 4,00 €
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Référence: AEGHERBSMARJO20

Marjolaine de Syros - Sachet 20 g

  La marjolaine fut cultivée sur l'Olympe avant qu'Aphrodite n'en fasse don à l'humanité. La marjolaine grecque, la plante aromatique préférée de la cuisine méditerranéenne se marie bien avec les salades et les pâtes, on peut aussi la boire en tisane ou infusion au goût agréable. Petite soeur de l'origan mais plus douce, cette marjolaine est cultivée en...

Prix 3,60 €
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Référence: MONOXYLTHYMBIO30

Thym biologique du Mont Athos - MONOXYLITIS - Sachet 30 g

Très présent en Grèce où il est apprécié tant pour ses qualités gustatives que pour ses vertus thérapeutiques, le thym est une des bases de la cuisine grecque. Cueilli par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins de l'Athos, zone naturelle et préservée, ce thym grec biologique vous offrira la richesse de ses arômes et la multitude de ses...

Prix 3,80 €
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Référence: AEGHERBSTHYM20

Thym de Lemnos - Sachet 20 g

  Le thym, symbole de force et de courage a germé des larmes de la Belle Hélène et était utilisé comme encens lors des fêtes de la déesse Aphrodite. Le thym AEGEAN HERBS est une variété indigène de la mer Egée cultivée en biologique à Agios Dimitrios sur l'île de Lemnos. Il ensoleillera grillades et légumes cuits. Vous pourrez aussi le déguster en tisane,...

Prix 4,00 €
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Référence: MONOXYLSAUGEBIO30

Sauge biologique du Mont Athos - MONOXYLITIS - Sachet 30 g

La sauge de Grèce était considérée par les grecs anciens comme une plante sacrée et sa cueillette soumise à un rite particulier. Cueillie par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins de l'Athos, zone naturelle et préservée, cette sauge biologique grecque vous offrira la richesse de ses arômes et la multitude de ses bienfaits.

Prix 3,80 €
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Référence: AEGHERBSAUGE20

Sauge d'Amorgos - Sachet 20 g

  C'est la plante du dieu Zeus, l'herbe de l'immortalité représentée pour la première fois en 1400 avant JC sur une peinture murale du palais de Knossos en Crète. L'arôme unique de l "Alisfakia" comme on appelle la sauge sur Amorgos ensoleillera votre cuisine et réveillera tous vos sens. Cultivé en biodynamie dans la région d'Aegiali.

Prix 4,00 €
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Référence: AVRAMASTICHA10

Mastic de Chios naturelle en larmes - AVRAMOGLOU - 10 g

La masticha ou mastic est une résine aromatique naturelle provenant du lentisquier Pistacia Lentiscus et récoltée dans l'ile grecque de Chios. Pendant l'Antiquité, elle était utilisée comme gomme à mâcher car des médecins comme Hippocrate ou Diokouridis avaient découvert ses vertus thérapeutiques sur la digestion et la dyspepsie. Présentation : sous forme...

Prix 3,50 €
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Référence: AEGHERBSORIGCITR200

Sel de mer à l'origan sauvage et au citron - Sachet 200 g

  Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à l'origan sauvage d'Amorgos et aux zestes de citron biologique. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le caractère de l'origan sauvage amorgien et les arômes acidulés du citron pour un sel aromatisé énergique. Essayez le sur les poissons, les fruits de mer , les viandes grillées ou les...

Prix 4,50 €
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Référence: AEGHERBSELFENOUZO200

Sel de mer au fenouil et à l'ouzo - Sachet 200 g

  Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à l'ouzo de Mytilène et au fenouil d'Amorgos. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant la boisson emblématique de la Grèce et le fenouil aux arômes anisés pour un sel aromatisé aux saveurs marines. Essayez le sur des moules, des crevettes, de la soupe de poissons, du risotto ou des spaghettis...

Prix 4,40 €
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Référence: AEGHERBSELROMORANGE200

Sel de mer au romarin et à l'orange - Sachet 200 g

  Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au romarin de Naxos et aux zestes d'orange biologique. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le parfum stimulant du romarin naxien et la douceur de l'orange pour un sel aromatisé aux saveurs cycladiques. Essayez le sur de la viande de porc, du poulet, des poissons gras, la soupe au potiron...

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Référence: AEGHERBSELTHYMPETIMEZ200

Sel de mer au thym et au petimezi - Sachet 200 g

  Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au thym de Lemnos et au petimezi (sirop de raisin). Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant les essences complexes du thym lemnien au velouté du sirop de moût de raisin pour un sel aromatisé complexe et séduisant. Essayez le sur les marinades de viandes destinées au grill ou au four, sur le...

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Référence: AEGHERBSARPAPRIK200

Sel de mer à la sarriette et au paprika fumé - Sachet 200 g

  Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à la sarriette de Paros et au paprika fumé. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant la vivacité poivrée de la sarriette parienne et les arômes pimentés et fumés du paprika pour un sel aromatisé épicé. Essayez le sur les viandes et les soupes d'hiver, osez avec le chocolat.

Prix 4,50 €
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Référence: AEGHERBSELMARJOTOM200

Sel de mer à la marjolaine et tomate sèche - Sachet 200 g

  Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à la marjolaine de Syros et tomate séchée au soleil de Santorin. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant la finesse de la marjolaine et les arômes acidulés de la tomate séchée au soleil santorinien pour un sel aromatisé délicat. Essayez le sur les sauces à base de tomate, la pizza, la salade...

Prix 4,50 €
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Référence: AVRAMOUSSAK50

Mélange grec d'épices pour la moussaka - AVRAMOGLOU - 50 g

La moussaka : peut-être la spécialité grecque la plus connue ! Chaque maitresse de maison grecque a sa recette et ses petits secrets pour préparer la meilleure moussaka du monde ! Une chose est sûre cependant : grâce à ce mélange d'herbes aromatiques sélectionnées pour vous par la maison AVRAMOGLOU, vous obtiendrez une moussaka parfumée à souhait !...

Prix 1,90 €
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Référence: AVRAMTZATZI50

Mélange grec d'épices pour tzatziki - AVRAMOGLOU - 50 g

Le tzatziki : le mézzé grec incontournable ! Les grecs le dégustent comme entrée ou en accompagnement des dolmas ou la viande. Cette spécialité grecque à base de yaourt, de concombre et d'ail est idéale pour vous mettre en appétit. Réalisez un tzatziki facile grâce à ce mélange d'herbes aromatiques sélectionnées pour vous par la maison AVRAMOGLOU !...

Prix 1,90 €
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