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Chaque mois, une nouvelle recette grecque à réaliser  avec les produits grecs de la gamme MELPAS .

Mai 2019 :  Tiropita - Feuilleté au fromage

Une tiropita très facile à réaliser et délicieuse !

  Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients :

pour la farce :

500 g de féta,

2 oeufs,

poivre.

Pour la pâte :

1/2 paquet de feuilles phylo soit 250 g,

300 ml de beurre fondu ou d'huile d'olive.

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C. Badigeonner une plaque de cuisson de beurre fondu (ou d'huile d'olive). Battre les oeufs avec lag crème liquide dans un saladier et ajouter la feta émiettée. Badigeonner la moitié des feuilles de phylo de beurre (ou d'huile d'olive)  et les superposer délicatement dans le plat. Répartir la farce sur les feuilles de phylo. Badigeonner les feuilles restantes de beurre fondu (ou d'huile d'olive). Couper le feuilleté en grandes bandes et enfourner pour environ 35 minutes.

                                                                              

On accompagnera ce plat d'un vin blanc sec de Grèce. Je vous conseille une retsina MESOGEION bien fraiche.

   
                                                                                                                                                              

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