La Tour Melas, l'élégance des grands terroirs grecs.
Une aventure née d'un pari.
Le domaine a été fondé au début des années 2000 par Kyros Melas, passionné de grands vins de Bordeaux. Son ambition était audacieuse : prouver qu'il était possible de produire en Grèce un vin capable de rivaliser avec les plus grands crus bordelais. Pour cela, il choisit un terroir situé près du village d'Achinos, en Grèce centrale, après de nombreuses études de sols et de climat. Les premières vignes sont plantées en 2000 et le premier millésime voit le jour quelques années plus tard.
Un terroir unique entre montagne et mer.
Le vignoble est implanté en Phthiotide, sur des coteaux dominant la mer Égée. La proximité de la mer apporte des brises rafraîchissantes qui tempèrent les fortes chaleurs estivales, tandis que les sols argilo-calcaires rappellent, par certains aspects, ceux de la rive droite de Bordeaux. Cette combinaison favorise une maturation lente et une belle fraîcheur naturelle des raisins.
Une philosophie inspirée des grands crus.
Dès sa création, La Tour Melas adopte une approche très exigeante de la viticulture. Le domaine applique des principes écologiques et biodynamiques et privilégie des rendements limités afin d'obtenir des raisins de grande qualité. En 2006, un chai gravitaire ultramoderne est construit à flanc de colline pour limiter les manipulations et préserver toute l'intégrité du raisin.
Des cépages bordelais… mais aussi grecs.
La réputation du domaine s'est construite autour du Cabernet Franc et du Merlot, assemblés dans son vin emblématique La Tour Melas, auxquels peut s'ajouter une touche de Petit Verdot selon les millésimes. Mais le domaine valorise également les cépages autochtones grecs, notamment l'Agiorgitiko. L'une de ses cuvées les plus remarquables, Palies Rizes, est issue de très vieilles vignes franches de pied (préphylloxériques) de plus de cent ans situées à Némée. Le rosé Idylle d'Achinos, élaboré à partir d'Agiorgitiko, de Syrah et de Grenache, est également devenu l'une des références des rosés grecs.
Une reconnaissance internationale.
En un peu plus de vingt ans, La Tour Melas s'est imposé parmi les domaines les plus prestigieux de Grèce. Ses vins sont régulièrement salués par la critique internationale et figurent sur les cartes de nombreux restaurants gastronomiques. Ils sont souvent cités parmi les cuvées qui ont contribué à faire évoluer l'image des vins grecs à l'étranger.Nautilus, un rosé grec lumineux, frais et gourmand.
NAUTILUS, un rosé grec lumineux et gourmand.
Élaboré au cœur de la Grèce centrale, Nautilus exprime toute l'élégance d'un grand rosé méditerranéen. L'association du Grenache, de l'Agiorgitiko et de la Syrah donne naissance à une cuvée lumineuse, fraîche et généreuse, où le fruit, l'équilibre et la finesse invitent à une dégustation conviviale et ensoleillée.
Le terroir.
Produit autour du village d'Achinos, au sein du domaine La Tour Melas, Nautilus bénéficie d'un environnement méditerranéen privilégié, influencé par la proximité de la mer, les reliefs environnants et les oliveraies qui entourent le vignoble. Ce climat tempéré favorise une maturation harmonieuse des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. La précision du travail mené à la vigne permet d'exprimer toute la finesse et l'équilibre de ce terroir.
L'élaboration.
Nautilus est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache, d'Agiorgitiko et de Syrah, réunissant la gourmandise des cépages méditerranéens à la fraîcheur des terroirs grecs. La vinification est conduite avec soin afin de préserver la pureté du fruit et l'éclat aromatique. Aucun élevage en barrique n'est réalisé, permettant au vin de conserver toute sa fraîcheur, sa délicatesse et son caractère immédiatement accessible.
La dégustation.
La robe, d'un rose pâle brillant aux délicats reflets saumonés, annonce un nez frais et expressif où se mêlent les fruits rouges, la cerise, la pomme, la rose et les agrumes. En bouche, le vin séduit par son équilibre, sa texture souple et sa belle vivacité. Gourmand et désaltérant, il dévoile une finale nette et persistante, portée par des notes de fruits croquants et une agréable sensation de fraîcheur.
Accords mets-vins.
La fraîcheur et la gourmandise de cette cuvée accompagnent idéalement les crevettes, les fruits de mer, les poissons grillés ou frits ainsi qu'une cuisine légère aux accents méditerranéens. Elle s'accorde également avec les salades composées, les légumes farcis, les plats estivaux aux herbes fraîches et les cuisines délicatement épicées ou d'inspiration fusion. Servi entre 8 et 10 °C, Nautilus sera le compagnon idéal d'un apéritif en terrasse ou d'un repas ensoleillé.
La signature de la cuvée.
Un rosé méditerranéen élégant et lumineux, où la fraîcheur du fruit rencontre toute la finesse et l'art de vivre des rivages grecs.
Précautions : la vente d'alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites. la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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