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Condiment des plats méditerranéens, la câpre est le bouton de la fleur du câprier, arbre du pourtour méditerranéen qui pousse sur le même sol que l`olivier. Salées et vinaigrées, c'est un condiment très employé dans la cuisine méditerranéenne car elles s'associent très bien avec la tomate et les anchois. Faciles à saisir à saisir car munies de leurs tiges, ces câpres sont idéales à l'heure de l'apéritif et vous les dégusterez comme mézzé.
Produit grec sans colorants ni conservateurs.
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Le câprier, est un arbuste décoratif pouvant atteindre un peu plus d' 1 mètre de haut qu'on retrouve souvent sur les sols secs et caillouteux, là où poussent généralement les oliviers. Ses fleurs rappellent celles du rosier sauvage ; leur floraison ne dure qu' une journée. Les câpres, utilisées comme condiment sont les boutons à fleurs du câprier, coupés avant qu'ils ne s'ouvrent. Dioscoride, Pline et Galien reconnaissaient leur efficacité médicale : les peuples du pourtour méditerranéen utilisaient les câpres comme remède contre le "scorbut", les rhumatismes et comme . diurétique ! Quant aux Romains, ils pensaient qu'ils étaient aphrodisiaques et en épiçaient leurs plats pour leur goût et leurs vertus. Présentées en saumure, ces jeunes câpres munies de leurs tiges sont faciles à saisir et idéales pour l'apéritif. Vous les dégusterez comme mézzé.
Dénomination : câpres avec tiges
Présentation : pot verre 370 g
Poids net : 210 g
Poids net égoutté : 110 g
Caractéristiques : produit grec naturel sans conservateurs ni colorants.
Condiment des plats méditerranéens, la câpre est le bouton de la fleur du câprier, arbre du pourtour méditerranéen qui pousse sur le même sol que l`olivier. Salées et vinaigrées, c'est un condiment très employé dans la cuisine méditerranéenne car elles s'associent très bien avec la tomate et les anchois. Ces jeunes câpres grecques conservées au naturel...
Le câprier (Capparis spinosa) est une espèce méditerranéenne qui pousse à l'état sauvage en Grèce. Le mot grec « capparis » signifie grignoter et « spinosa » épineux. Il s'agit d'un arbrisseau très robuste qui pousse facilement dans tout type de sol ; on le trouve souvent entre les murailles et les fissures murales. Le câprier s'adapte facilement aux...
Les produits les plus caractéristiques de la terre grecque - olives, tomates et câpres - sont ici combinés dans une sauce aux saveurs méditerranéennes riches et à la texture dense. L'intensité du parfum des olives mariée à la légère acidité des câpres agrémenteront idéalement des pâtes fraichement bouillies ou du riz blanc. Ajoutez cette sauce...
Condiment des plats méditerranéens, la câpre est le bouton de la fleur du câprier, arbre du pourtour méditerranéen qui pousse sur le même sol que l`olivier. Salées et vinaigrées, c'est un condiment très employé dans la cuisine méditerranéenne car elles s'associent très bien avec la tomate et les anchois. Faciles à saisir à saisir car munies de leurs tiges, ces câpres sont idéales à l'heure de l'apéritif et vous les dégusterez comme mézzé.
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