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vinaigre balsamique bio et traditionnel crétois au miel et au thym
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  • Épicerie grecque Melpas Boutique - produits grecs
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Vinaigre balsamique bio au miel KYRIAKOS - 250 ml

OFMBALSAM250

Un vinaigre balsamique de Crète inédit, fruit d'une recette remontant à la période minoenne. Les crétois de l'Antiquité maitrisaient déjà la méthode de cuisson des moûts de raisin auxquels ils ajoutaient l'acide acétique pour en faire un véritable vinaigre balsamique. Afin de l'adoucir et de le parfumer un peu plus, ils ajoutaient  du miel de thym. Contrairement à la plupart des vinaigres de vin qui sont issus de vin aigri, le vinaigre balsamique traditionnel KYRIAKOS est produit directement à partir de moût de raisins 100% biologiques puis vieilli en fûts de chêne. Il reprend point par point la recette minoenne traditionnelle et vous séduira par son équilibre entre l'acidité du vinaigre et la douceur du miel. 

Produit grec issu de l'agriculture biologique. 

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Description

Producteur : Coopérative des Agriculteurs Biologiques de la Messara - 70200 VORI - MESSARA - Crète

Contrairement à la plupart des vinaigres de vin qui sont fabriqués à partir de vin aigri, le vinaigre balsamique traditionnel KYRIAKOS est produit directement à partir de moût de raisins 100% biologiques, vieilli en fûts de chêne. L’ajout de miel crétois donne à ce vinaigre un goût plein, complet en parfums créant l’accompagnement parfait pour vos salades mais aussi pour vos plats les plus particuliers. Issu d'une recette traditionnelle de la Crète minoenne, ce vinaigre balsamique satisfera entièrement les connaisseurs les plus exigeants.

En 1998 une petite mais prometteuse coopérative d’agriculteurs biologiques nommée « la Coopérative des Agriculteurs biologiques de Messara » est créée. La coopérative a commencé avec 44 agriculteurs qui ressentent tout simplement la nécessité de travailler la terre de leurs ancêtres, mais aussi de savoir ce qui aboutit sur la table à manger de leur famille. 44 agriculteurs qui partagent leur amour de la terre et la conviction que pour sauver les communautés rurales ils ont besoin d’une nouvelle approche de l’agriculture durable. Le but principal de cette initiative était de revitaliser la communauté locale en gardant les agriculteurs sur leurs terres. Ils ont compris dès le début que pour atteindre cet objectif, ils devaient unir leurs forces productives avec l’esprit de coopération, en investissant du temps, de l’effort et de la passion afin de créer un produit qui aboutira tout d’abord sur notre table et après sur les étals des marchands.

Dénomination :vinaigre balsamique biologique au miel

Présentation : bouteille verre 250 ml

Caractéristiques : produit grec issu de l'agriculture biologique. Contient des sulfites. Il peut se produire une sédimentation naturelle.

Composition : vinaigre 100%

Utilisation : assaisonnement salades et plats.

Suggestion : ce vinaigre balsamique est idéal pour déglasser vos magrets ou foies poëllés.

Précautions : contient des sulfites.

Détails du produit
AGIA TRIADA
OFMBALSAM250
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Anonymous A. publié le 27/02/2020 suite à une commande du 15/02/2020

5/5

Avec miel et aromate très bon vinaigre très aromatique mériterait d'être en 750ml ou un litre pour un prix plus attractif.

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Anonymous A. publié le 06/02/2020 suite à une commande du 28/01/2020

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 14/08/2019 suite à une commande du 04/08/2019

4/5

un peu trop miellé par rapport au balsamique italien

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Anonymous A. publié le 28/05/2019 suite à une commande du 25/04/2019

5/5

Balsamique grec qui n'a rien à envier à celui de Modène

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Anonymous A. publié le 12/06/2018 suite à une commande du 30/05/2018

5/5

Très bon, très bonne équilibre entre l'acidité du vinaigre et le sucré du miel

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Anonymous A. publié le 13/05/2018 suite à une commande du 08/12/2017

5/5

conditionnement un peu petit

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