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Le domaine TELHINIA est situé à proximité de la cité antique de Sykione et jouxte le théâtre à peine dégagé mais dont on distingue encore la forme au creux de la colline. Le nom TELHINIA est le premier nom de l'ancienne Sykione et la légende dit qu'il fût attribué au village par Athéna en personne. Il se dégage de ce lieux mythique un grand calme en même temps qu'une force tranquille qui coulent comme une source fraiche. Toutes les productions du domaine sont menées suivant les principes de l'agriculture biologique afin de proposer aux consommateurs des produits sains, naturels et de qualité.
Les figues sèches biologiques TELHINIA sont issues de la variété Smyrneïki et sont cultivées selon les techniques traditionnelles et l'expérience héritées des générations précédentes. L'absence de tout autre ingrédient permet de vous restituer les saveurs originelles et véritables de la figue grecque séchée au soleil. Elles sont récoltées manuellement pendant le mois d'Août et leur séchage se fait de manière traditionnelle, dans des caisses en bois pendant 7 à 10 jours en fonction des conditions climatiques. Ce séchage lent - contrairement au séchage au four - permet de fixer et d’exacerber les saveurs et la valeur nutritive des fruits, de vous offrir des figues moelleuses et délicieuses à déguster à n'importe quel moment de la journée.
Produit grec issu de l'agriculture biologique certifiée.
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Le domaine TELHINIA est situé à proximité de la cité antique de Sykione et jouxte le théâtre à peine dégagé mais dont on distingue encore la forme au creux de la colline. Le nom TELHINIA est le premier nom de l'ancienne Sykione et la légende dit qu'il fût attribué au village par Athéna en personne. Il se dégage de ce lieux mythique un grand calme en même temps qu'une force tranquille qui coulent comme une source fraiche. Toutes les productions du domaine - huile d'olive, olives et figues - sont menées suivant les principes de l'agriculture biologique afin de proposer aux consommateurs des produits sains, naturels et de qualité.
Dénomination : figues sèches biologiques
Présentation : sachet 250 g
Poids net : 250 g
Caractéristiques : produit grec issu de l'agriculture biologique certifiée.
Composition : figues grecques variété Smyrneïki catégorie A
Utilisation : au petit déjeuner, dans les salades de fruits, en cas de fringale, en randonnée, pour les sportifs ... à n'importe quel moment de la journée !
Le climat unique de la Grèce, son soleil et la richesse de son sol sont autant de facteurs qui contribuent à considérer les plantes aromatiques qui y poussent comme les meilleures au monde. Ces conditions exceptionnelles expliquent leur haute teneur en huiles essentielles, leurs parfums uniques et leurs propriétés incontestables contribuant à la santé et...
Cultivé en Crète depuis la période minoenne (3500-2500 av J.C.) l'olivier trouve en Crète et particulièrement dans le Lassithi (région de Sitia) des conditions climatiques exceptionnelles qui lui permettent d'exprimer tout son potentiel. Arbre sacré et symbole de paix, l'olivier en symbiose avec la composition du sol et avec l'aide de l'homme confère à...
Le domaine KONOS est situé à proximité d'Alexandroupoli, au cœur de la Thrace, à l’extrême nord de la Grèce et de la Méditerranée. Le microclimat particulier influencé par la mer de Thrace toute proche - 3 km - et le sol schisteux jouent un rôle prépondérant dans la qualité exceptionnelle des produits issus du domaine. Tout est mis en œuvre à toutes les...
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement du massif du Paggaion tout proche à la flore...
L`huile d`olive AGIA TRIADA est produite en Crète par les moines selon des méthodes ancestrales et depuis la fondation du monastère de la Sainte Trinité en 1632. Les fruits sont récoltés à la main dans les oliveraies du monastère, sur des arbres multicentenaires qui bénéficient du climat idéal de la presqu`île d`Akrotiri (Nord-Ouest de la Crète) chaud...
Dans son cellier de Halkida, Amalia Birtsa assemble de merveilleux vinaigres aromatisés avec des fruits ou des herbes soigneusement sélectionnés suivant les recettes traditionnelles que lui ont transmises ses grands mères. Elle vous présente ici son vinaigre de vin rouge naturellement macéré avec du jus de mûre. La macération permet de capter les arômes...
Parmi les olives grecques, l'olive verte variété Konservolia est assurément la plus craquante et ses saveurs délicates expliquent le succès qu'elle rencontre auprès des amateurs grecs d'olives. Cueillies à point pour préserver leur croquant caractéristique, ces olives vertes biologiques farcies à la main avec du poivron rouge associent la fraicheur de la...
Le petimezi est un produit grec traditionnel utilisé depuis des temps immémoriaux puisque déjà, dans l'Antiquité, il faisait office de sucre. Il s'agit d'un sirop de moût de raisin obtenu en faisant bouillir du jus de raisin frais qui constitue une excellente alternative au sucre raffiné. Produit après la récolte du raisin, le jus de raisin est cuit...
4 siècles de présence vénitienne en Crète (de 1204 à 1669) ont installé une tradition crétoise de production de pâtes. Tombée en désuétude avec le temps, MELKO entreprise familiale crétoise installée à Gagalés la revisite aujourd'hui et nous offre de délicieuses pâtes héritées de la tradition culinaire crétoise. Issues de matières premières soigneusement...
Des olives, le bassin méditerranéen en regorge : des vertes des noires, des fripées ... mais l'olive grecque Kalamata (kalamon en grec) est probablement la plus appréciée par les connaisseurs. Il faut dire que cette olive de table a tout pour plaire : une belle couleur lie de vin, charnue et pleine de saveurs ! Les olives de Kalamata biologiques produites...
Pâte d'olive verte aux amandes, préparée à l`huile d`olive vierge extra, sans anchois et agrémentée d'un trait d'ail. Un délicieux contraste entre la texture onctueuse de la pâte d'olive et le croquant de l'amande soutenu par un trait d'ail et une pincée de thym ! Une tartinade grecque végétarienne et végan 100% naturelle pour les amateurs de l'olive...
L'huile d'olive vierge extra biologique TELHINIA PREMIUM est produite à partir d'olives vertes de récolte précoce des variétés grecques Koutsourélia, Koroneïki et Olympia cultivées ensemble dans les oliveraies familiales du domaine TELHINIA. A proximité du théâtre antique de Sikyone, dans un environnement où abondent des essences méditerranéennes comme le...
En 1995 la coopérative du petit village de KEFALAS prend une décision historique en orientant toute sa production vers l'agriculture biologique, créant ainsi la 1ère coopérative biologique de Grèce. Aujourd'hui, ce petit village de 300 habitants est devenu en Grèce la référence en matière de culture biologique. C'est là qu'une poignée de jeunes...
Les haricots géants variété de haricots secs appelée Fasolia gigantes en grec sont très prisés des hellènes et constituent la base de la fameuse fasolada qui est, avec la moussaka, le plat national grec proposé au menu de nombreuses petites tavernes dans tout le pays. Retrouvons ici ces gros haricots dans une autre recette végétarienne grecque tout aussi...
Le halva est une confiserie méditerranéenne, un dessert traditionnel grec produit à base de graines de sésame malaxées en pâte fine (appelée tahin ou tahini) après avoir été torréfiées, parfois désigné improprement sous le terme de "nougat grec". On trouve une mention du halva dans une ancienne recette stambouliote datée de 1473 dans les registres de...
Le thym, symbole de force et de courage a germé des larmes de la Belle Hélène et était utilisé pendant l'Antiquité comme encens lors des fêtes de la déesse Aphrodite. Le thym AEGEAN HERBS est une variété indigène de la mer Égée cultivée selon les principes de l'agriculture biodynamique à Agios Dimitrios sur l'île de Lemnos. Séchée naturellement sans...
Le domaine TELHINIA est situé à proximité de la cité antique de Sykione et jouxte le théâtre à peine dégagé mais dont on distingue encore la forme au creux de la colline. Le nom TELHINIA est le premier nom de l'ancienne Sykione et la légende dit qu'il fût attribué au village par Athéna en personne. Il se dégage de ce lieux mythique un grand calme en même temps qu'une force tranquille qui coulent comme une source fraiche. Toutes les productions du domaine sont menées suivant les principes de l'agriculture biologique afin de proposer aux consommateurs des produits sains, naturels et de qualité.
Les figues sèches biologiques TELHINIA sont issues de la variété Smyrneïki et sont cultivées selon les techniques traditionnelles et l'expérience héritées des générations précédentes. L'absence de tout autre ingrédient permet de vous restituer les saveurs originelles et véritables de la figue grecque séchée au soleil. Elles sont récoltées manuellement pendant le mois d'Août et leur séchage se fait de manière traditionnelle, dans des caisses en bois pendant 7 à 10 jours en fonction des conditions climatiques. Ce séchage lent - contrairement au séchage au four - permet de fixer et d’exacerber les saveurs et la valeur nutritive des fruits, de vous offrir des figues moelleuses et délicieuses à déguster à n'importe quel moment de la journée.
Produit grec issu de l'agriculture biologique certifiée.