cumin en poudre moulu épice pour relever les plats de cuisine grecque
  • cumin en poudre moulu épice pour relever les plats de cuisine grecque
  • Épicerie grecque Melpas Boutique - produits grecs

Cumin en poudre - AVRAMOGLOU - 50 g

AVRACUMIN50

Le cumin Cuminum cyminum est une plante herbacée de la famille des Apiacées. Il fait partie de la même famille que le persil ou la coriandre. On lui attribue plusieurs noms comme « le cumin blanc », « le cumin du Maroc » ou encore « le faux anis ». Le cumin est probablement originaire du bassin méditerranéen dans la vallée du Nil et son utilisation date de plus de 5 000 ans. Il était en particulier utilisé dans le processus de momification  chez les Égyptiens ainsi que pour ses vertus médicinales.  Dans l'Antiquité, le cumin servait aux médecins et aux sorciers des villages égyptiens et grecs car il entrait dans la composition de drogues à ingérer. D'après d'anciens écrits comme la Bible, le cumin servait de monnaie d'échange pour payer des dettes et les serfs l'utilisaient au Moyen Age comme monnaie d'échange pour s'affranchir. Les graines de cumin ont une saveur piquante proche de l’anis. Le goût du cumin est puissant, un peu terreux, parfois légèrement poivré. Une combinaison de notes chaudes qui relèvent un plat, mais dont il ne faut pas abuser. Le cumin en poudre est une épice couramment utilisée dans la cuisine grecque pour parfumer certains plats grecs  typiques. Ajoutez en donc une pincée dans la préparation de vos spécialités grecques comme les keftedes - boulettes de viande - ou le stifado - ragoût grec - , donnez du caractère à votre moussaka, relevez votre houmous ou votre melitzanosalata - caviar d'aubergine - !

1,50 €
TTC
Quantité
produit en stock

>Gagnez 1.50 points/0,08 € Gagnez 1.50 points/0,08 € (Chaque 1,00 € dépensé = 1 point, 1 point = 0,05 € de réduction sur une prochaine commande)
Votre panier totalisera 1.5 points qui pourront être convertis en un bon de réduction de 0,08 €.
  Garanties sécurité

Connexion sécurisée, 3D Secure...

  Politique de livraison

Livraison en 24/48 heures sur la France métropolitaine

Description

La famille AVRAMOGLOU originaire de Constantinople se consacre depuis plus de quarante ans à la sélection et à la vente de plantes et d'épices. La passion des épices pousse Théodore ABRAMOGLOU à créer sa société en 1972 et à installer son magasin en plein centre de Thessalonique. Avec l'aide de son fils Vassilis ABRAMOGLOU, il saura répondre aux goûts et aux exigeances de ses clients pour en faire une société reconnue dans toute la Grèce pour la qualité de ses choix. Aujourd'hui, c'est une véritable institution et visiter son magasin (qui n'a pas changé d'adresse depuis la création !) c'est entreprendre un voyage au pays des arômes envoutants qui éclairent la gastronomie grecque. AVRAMOGLOU c'est à Thessalonique le roi des épices !

Producteur : AVRAMOGLOU - Edessis 9 - 54625 Thessalonique - Grèce.

Dénomination : cumin en poudre.

Présentation : sachet 58 g

Poids net : 50 g

Caractéristiques : produit grec élaboré sans colorants ni conservateurs.

Composition : muscade 100%. Ce produit est conditionné dans un atelier emballant de la moutarde, du céleri et des produits contenant du gluten ainsi que des fruits à coque.

Utilisation : à utiliser pour relever les plats de la gastronomie grecque en particulier des plats de viande comme les keftedes (boulettes de viande), le stifado (ragoût de boeuf grec) ou la moussaka. Le cumin accompagne à merveille les légumes en particulier l'aubergine (salade d'aubergine, caviar d'aubergine) ainsi que les légumes secs (houmous ...)

Suggestion : à conserver dans un endroit frais et sec.

Détails du produit
Avramoglou
AVRACUMIN50
27 Produits
2015-07-21
16 autres produits dans la même catégorie :

Référence: AVRAMPSARI50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour le poisson - AVRAMOGLOU - 50 g

Une pincée de ce mélange grec d'épices et d'herbes aromatiques préparé par la maison AVRAMOGLOU et vos poissons grillés ou au four seront transformés en un plat savoureux ! Bars, daurades, rougets, sardines, loups ou mulets, quel que soit le poisson que vous aurez choisi, les épices grecs de cet assaisonnement composeront une palette de saveurs et de...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: MONOXYLTHYMBIO30

Marque: Monoxilitis

Thym biologique du Mont Athos - MONOXILITIS - Sachet 30 g

Très présent en Grèce où il est apprécié tant pour ses qualités gustatives que pour ses vertus thérapeutiques, le thym est une des bases de la cuisine grecque. Récolté à la main par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins du Mont Athos, zone naturelle et préservée, ce thym grec biologique vous offrira la richesse de ses arômes et de ses...

Prix 4,80 €
Détails
Produit en stock.

Référence: AEGHERBSAUGE20

Marque: Aegean Herbs

Sauge d'Amorgos - Sachet 20 g

C'est la plante du dieu Zeus, l'herbe de l'immortalité représentée pour la première fois en 1400 avant JC sur une peinture murale du palais de Knossos en Crète. L'arôme unique de l "Alisfakia" - nom de Salvia Triloba Fruticosa la sauge sur l'ile grecque d'Amorgos - ensoleillera votre cuisine et réveillera tous vos sens. Plante aromatique méditerranéenne...

Prix 4,50 €
Détails
Produit en stock.

Référence: AEGHERBSELTHYMPETIMEZ200

Marque: Aegean Herbs

Sel de mer au thym et au petimezi - Sachet 200 g

Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au thym de Lemnos et au petimezi (sirop de raisin), 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant les essences complexes du thym lemnien au velouté du sirop de moût...

Prix 5,00 €
Détails
Derniers articles en stock

Référence: AVRACANNEL50

Marque: Avramoglou

Canelle en poudre - AVRAMOGLOU - 50 g

La canelle est une épice constituée de l'écorce intérieure du cannelier, arbre à feuilles persistantes de la famille des Lauracées.La canelle est déjà connue dans l'Antiquité et on la retrouve dans les écrits chinois, sanskrits et égyptiens de même que dans l'Ancien Testament et la Torah. Aussi précieuse que l'or, la cannelle emprunte la route de la soie...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AVRAMPATAT50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour pommes de terre - AVRAMOGLOU - 50 g

Une pincée de ce mélange grec d'épices et d'herbes aromatiques préparé par la fameuse maison AVRAMOGLOU et vos préparations à base de pommes de terre seront transformées en un plat savoureux ! A la vapeur, au four, frites, en robe des champs, sautées, mijotées, quelle que soit la préparation, les épices grecs de cet assaisonnement composeront une palette...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AVRAMKOTOP50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour le poulet - AVRAMOGLOU - 50 g

Une pincée de ce mélange grec d'épices et d'herbes aromatiques préparé par la fameuse maison AVRAMOGLOU et votre préparation de poulet sera transformé en un plat savoureux ! Au four, rôti, grillé au barbecue, en brochette, à la plancha, quelle que soit la préparation que vous aurez choisie, les épices grecs de ce mélange composeront une palette de saveurs...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AVRAMFETA50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour la feta - AVRAMOGLOU - 50 g

Une pincée de ce mélange grec d'épices et d'herbes aromatiques préparé par la maison AVRAMOGLOU et votre feta grecque sera transformée ! Aromatisez des cubes de feta à l'apéritif ou la tranche de feta d'une belle salade grecque, quelle que soit la préparation que vous aurez choisie, les épices grecs de cet assaisonnement composeront une palette de saveurs...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AEGHERBSORIG20

Marque: Aegean Herbs

Origan sauvage d'Amorgos - Sachet 20 g

L'origan est l'herbe aromatique la plus populaire en Méditerranée, l'épice préférée de la cuisine grecque. Symbole de joie, de bonheur et de paix pendant l'Antiquité, l'origan était alors utilisé dans la cuisine mais aussi pour parfumer les bains et les huiles de massage. La célèbre et rare "Argania" comme on appelle l'origan sauvage sur Amorgos est une...

Prix 4,50 €
Détails
Produit en stock.

Référence: AEGHERBSORIGCITR200

Marque: Aegean Herbs

Sel de mer à l'origan sauvage et au citron - Sachet 200 g

Sel de mer naturel des salines grecques, 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Fleur de sel parfumée à l'origan sauvage d'Amorgos et aux zestes de citron biologique, subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le caractère de l'origan sauvage...

Prix 5,00 €
Détails
Produit en stock.

Référence: AVRAMOUSSAK50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour la moussaka - AVRAMOGLOU - 50 g

La moussaka : peut-être la spécialité grecque la plus connue ! Chaque maitresse de maison grecque a sa recette et ses petits secrets pour préparer la meilleure moussaka du monde ! Une chose est sûre cependant : grâce à ce mélange d'herbes aromatiques sélectionnées pour vous par la maison AVRAMOGLOU, vous obtiendrez une moussaka parfumée à souhait ! Ce...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AVRAMUSCAD20

Marque: Avramoglou

Noix muscade en poudre - AVRAMOGLOU - 20 g

La noix muscade est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier Myristica fragrans arbre tropical de la famille des myristicacées. Des découvertes dans les tombes de momies de l’Égypte ancienne suggèrent que la noix aromatique de muscade était déjà connue à cette époque. Une pincée de muscade confère une saveur délicieuse à de nombreux plats à...

Prix 1,80 €
Détails
produit en stock

Référence: AEGHERBSELFENOUZO200

Marque: Aegean Herbs

Sel de mer au fenouil et à l'ouzo - Sachet 200 g

Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à l'ouzo de Mytilène et au fenouil d'Amorgos, 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant la boisson emblématique de la Grèce et le fenouil aux arômes anisés pour...

Prix 5,00 €
Détails
Produit en stock.

Référence: AVRAMSPAG50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour les spaghettis - AVRAMOGLOU - 50 g

Une pincée de ce mélange grec d'épices et d'herbes aromatiques préparé par la fameuse maison AVRAMOGLOU et vos spaghettis et plus généralement toutes vos plats de pâtes seront transformés en une préparation pleine d'arômes et de saveurs. Ce mélange d'épices grecques simple et efficace regroupe des herbes aromatiques et des épices utilisées...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AVRAMTZATZI50

Marque: Avramoglou

Mélange grec d'épices pour tzatziki - AVRAMOGLOU - 50 g

Le tzatziki : le mézzé grec incontournable ! Les grecs le dégustent comme mézzé à tartiner sur des blinis ou des croutons de pain.  Rafraichissante, cette spécialité grecque à base de yaourt, de concombre et d'ail est idéale pour vous mettre en appétit et accompagner les kolokythokeftedes - beignets de courgettes - les keftedakia - petites boulettes de...

Prix 1,90 €
Détails
produit en stock

Référence: AEGHERBSELROMORANGE200

Marque: Aegean Herbs

Sel de mer au romarin et à l'orange - Sachet 200 g

Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au romarin de Naxos et aux zestes d'orange biologique, 100% naturel et non raffiné, séché au soleil, riche en oligo-éléments, il ne contient pas de produits chimiques ni d'agent anti-mottant. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le parfum stimulant du romarin naxien et la douceur de l'orange...

Prix 5,00 €
Détails
Produit en stock.