Olives variété Kalamata produites suivant les principes de l'agriculture biologique par la coopérative du village de Kefalas (Sparte). La kalamata, reine des olives grecques est ici préparée selon la recette traditionnelle (saumure au vinaigre de vin rouge) à l'huile d'olive qui met en valeur ses arômes riches et fruités. Dénoyautée, cette olive kalamata sera idéale pour vos salades grecques et les daubes !
Olive grecque issue de l`agriculture biologique.
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Producteur :Coopérative oléicole de Kefalas - Kefalas - Sparte (Grèce)
En 1995 la coopérative du petit village grec de KEFALAS dans le sud du Péloponnèse prend une décision historique enorientant toute sa production vers l’agriculture biologique, constituant ainsi la 1ère coopérative biologique de Grèce. Aujourd’hui, ce petit village de 300 habitants est devenu dans le pays la référence en matière de culture biologique.
Dénomination : olives grecques biologiques dénoyautées variété "Kalamata" en saumure au vinaigre de vin rouge.
Variété : Kalamata
Origine : Laconie (Péloponnèse)
Présentation : bocal 400 g
Poids net égoutté : 300 g
Caractéristiques : produit grec issu de l'agriculture biologique.
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Dominique C.
publié le 21/02/2020suite à une commande du 04/02/2020
Originaires de la presqu'île de Chalcidique près du Mont Athos, ces belles olives vertes à la chair généreuse et craquante vous séduiront dans ce délicieux mariage avec le citron frais et l'origan. Vous les dégusterez à l'apéritif avec votre ouzo préféré, mais elles apporteront aussi une touche de fraicheur dans votre salade grecque !
Olives grecques...
L'olive Konservolia est parmi les olives grecques celle qui a la valeur nutritive la plus élevée et les saveurs les plus riches. Cueillies à la main, préparées sans soude caustique, les olives biologiques dénoyautées de la Coopérative de Roviès gardent toute leur fraicheur et leur craquant. Des olives biologiques grecques 100% saveurs, 100% plaisir à...
Les olives kalamata biologiques du domaine TELHINIA sont cueillies à la main, juste avant la pleine maturité. C'est pour cette raison qu'on qualifie ces kalamon de "vertes". Ainsi, elles conservent cet aspect rustique et sauvage qui fait leur particularité et leur originalité. Craquantes à souhait, elles sont préparées selon une méthode traditionnelle et...
L'olive grecque de Kalamata (kalamon en grec) est souvent considérée par les spécialistes comme la reine des olives ! D'une belle couleur lie de vin, charnue et pleine de saveurs, elle a tout pour mériter cette distinction ! Les olives kalamata biologiques produites par la coopérative du village de Kefalas en Laconie (Sud du Péloponnèse) sont récoltées à...
Originaires de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique. Cueillies à la main fin Décembre ou courant Janvier, elles sont exposées au soleil pendant une dizaine de jours pour...
Originaire de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque thrumba est une des quelques olives au monde qui se débarrasse toute seule de son amertume. A l'automne, une fermentation se déclenche naturellement et adoucit l'olive sans autre intervention que la nature ! Inutile donc de les passer au sel ! Une fois cueillies à la main elles...
Les olives vertes Amfissa TELHINIA se caractérisent par une chair croquante, juteuse et savoureuse. Cueillies à la main, ces olives grecques sont désamérisées au sel (méthode grecque) sans être entaillées ou écrasées pour préserver leur aspect. Présentées dans une saumure légère avec juste un peu de citron et de sel de mer, ces olives biologiques...
Parmi les olives grecques, l'olive verte konservolia est celle qui possède la valeur nutritive la plus élevée et les saveurs les plus riches. Cueillies à la main, préparées sans soude caustique, ces olives vertes biologiques farcies à l'amande de la Coopérative de Roviès associent fraicheur de la konservolia et craquant de l'amande. Des olives biologiques...
Originaires de l'île de Thassos dans le nord de la mer Égée, l'olive grecque variété Thrumba ou Throumpa possède une caractéristique rare , celle de se débarrasser de son amertume naturellement sur l'arbre, sans traitement chimique. Cueillies à la main fin Décembre ou courant Janvier, elles sont exposées au soleil pendant une dizaine de jours pour...
L`olive grecque "Volos" reconnue pour sa chair fondante vous est présentée ici dans le calibre "Géantes". Des olives noires grecques mises en valeur par la saumure au vinaigre de vin rouge. Idéales pour l'apéritif, ces olives de Grèce préparées par le maitre confiseur SAPOUNAS accompagneront à merveille votre ouzo !
Olives grecques préparées sans...
Parmi les olives grecques, l'olive verte konservolia est celle qui possède la valeur nutritive la plus élevée et les saveurs les plus riches. Cueillies à la main, préparées sans soude caustique, les olives vertes biologiques farcies au citron de la coopérative de Roviès associent craquant de la konservolia et fraicheur du citron. Des olives biologiques...
Olives noires de Grèce, sélectionnées et préparées par le maitre confiseur SAPOUNAS dans les monts du Pélion, marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin). Une olive noire toute en saveurs à l'heure de l'ouzo !
Olives grecques préparées sans colorants ni conservateurs.
Des olives, le bassin méditerranéen en regorge : des vertes des noires, des fripées ... mais l'olive grecque Kalamata (kalamon en grec) est probablement la plus appréciée par les connaisseurs. Il faut dire que cette olive de table a tout pour plaire : une belle couleur lie de vin, charnue et pleine de saveurs ! Les olives de Kalamata biologiques produites...
Parmi les olives grecques, l'olive verte konservolia est celle qui possède la valeur nutritive la plus élevée et les saveurs les plus riches. Cueillies à la main, préparées sans soude caustique, ces olives vertes biologiques farcies au poivron de la Coopérative de Roviès associent fraicheur de la konservolia et caractère du poivron. Des olives biologiques...
L'olive grecque Chalkidiki ou Halkidiki est une grosse olive verte originaire de la presqu'ile du même nom, dans le Nord de la Grèce près de Thessalonique. Cette olive grecque d'une belle couleur vert clair est charnue avec un petit noyau, une chair ferme, une saveur douce et pleine marquée par un final légèrement poivré. Dépourvue d'amertume, elle est...
Olives grecques variées, sélectionnées par le confiseur SAPOUNAS dans les monts du Pélion, marinées dans de l'huile d'olive vierge extra et des herbes aromatiques (origan, fenouil et romarin). Des olives vertes et noires réunies, les meilleures olives de Grèce rassemblées pour accompagner votre ouzo !
Olives grecques préparées sans colorants ni...
Olives variété Kalamata produites suivant les principes de l'agriculture biologique par la coopérative du village de Kefalas (Sparte). La kalamata, reine des olives grecques est ici préparée selon la recette traditionnelle (saumure au vinaigre de vin rouge) à l'huile d'olive qui met en valeur ses arômes riches et fruités. Dénoyautée, cette olive kalamata sera idéale pour vos salades grecques et les daubes !
