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ALIMENTATION ET DIGESTION : LES BONS CHOIX Agrandir l'image

"ALIMENTATION ET DIGESTION : LES BONS CHOIX" - Scarlett WEINSTEIN-LOISON 96 pages

SCARLETT

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Voici un guide précieux pour bien se nourrir tout en privilégiant la digestion. Naturopathe depuis 25 ans, Scarlett WEINSTEIN-LOISON éclaire dans un livre accessible à tous les bons choix pour éviter les maladies de civilisation : cholestérol, diabète, allergies alimentaires ...  tout en se faisant plaisir !

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"Que l'aliment soit ta médecine" disait Hippocrate il y a 25 siècles. Pour faire le juste choix alimentaire et s'épargner un grand nombre de maladies de civilisation - cholestérol, diabète, allergies alimentaires, surcharges hépato-biliaire, pancréatique, fermentation intestinale ... voici un guide précieux pour bien se nourrir tout en privilégiant la digestion. Il s'adresse à un public soucieux de s'informer des derniers points de diététique et de parfaire leurs connaissances en matière de nutrition.

Naturopathe depuis 25 ans, Scarlett WEINSTEIN-LOISON a toujours opté pour des thérapies éthiologiques ce qui la conduit à considérer l'alimentation comme élément déterminant de notre santé. Elle éclaire dans ce livre accessible à tous les bons choix alimentaires tout en privilégiant le plaisir de se nourrir et en illustrant son propos de recettes et de menus équilibrés.

A l'heure de la malbouffe et du fast-food, un livre précieux et réjouissant !

 

Sommaire

Introduction ..........................page 4

Les besoins vitaux .............. page 6  

Allergies et intolérances alimentaires .... page 10

Les lipides ou matières grasses ...... page 22

Les produits laitiers .......page 30

Le sucre, les sucres ...................page 34

Les céréales et le pain ..............page 41

Les protéines .............page 48

Les fruits, les légumes ..............page 60

Le sel .................. page 71

Les condiments ...................page 74

Les bons principes diététiques ..........page 78

Quelques exemples d'aliments énergétiques .... page 81

Une journée parfaite .............page 83

En conclusion ................. page 88

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