HUILES D'OLIVE GRECQUES - IGP LACONIE - IGP LESVOS MYTILINI - CORINTHIE - AOP KALAMATA

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Huile d'olive grecque biologique MITIRA IGP Lesvos Mytilini - Bouteille 500 ml

MITIRA500

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Une famille, une île, une huile d'olive. La famille Karalis se consacre depuis 1900 à la culture des oliviers Adramitini et Kolovi, deux variétés indigènes de l'île grecque de Lesvos. De génération en génération le même hommage rendu à la Terre, le même soin à produire une huile d'olive biologique inscrite dans la tradition oléicole de l'ile de Lesvos.

Produit issu de l'agriculture biologique.

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12,50 €

Fiche technique

PROVENANCE Mytilène (Lesvos)
VARIÉTÉ D`OLIVE Adramitini - Kolovi
ACIDITÉ 0,3%
FILTRAGE non filtrée
PRESSION À FROID oui
ROBE verte dorée
ARÔMES herbe fraiche - feuille d'olivier - coing - amande sèche - origan
BIOLOGIQUE oui
UTILISATION salades - grillades - marinades - fromages
PRÉSENTATION Bouteille verre 500 ml
AOP (Appelation d'Origine Protégée) Lesvos Mytilini

En savoir plus

Domaine : L'oliveraie biologique de la famille Karalis remonte au début des années 1900. Située sur une petite colline près du port de Mytilène, les oliviers Adramitini et Kolovi (les deux variétés indigènes de Lesvos) poussent  sur des terrasses de pierres en amphithéâtre formant un paysage unique. Certifié biologique depuis 2000, l'huile d'olive vierge extra MITIRA ( la "mère" dans le dialecte de l'ile de Lesvos) est un hommage à la Terre Mère qui donne ses fruits avec affection pour produire une huile d'olive exceptionnelle, résultat du soin particulier et du respect que témoigne cette famille pour son ile et pour sa terre.

Dénomination : huile d'olive grecque biologique IGP Lesvos Mytilini

Variété : Adramitini, Kolovi

Présentation : bouteille verre 500 ml

Acide oléïque : 0,3%

Dégustation : non filtrée, d'une belle couleur jaune dorée, l'huile d'olive grecque biologique MITIRA offre un remarquable équilibre gustatif entre le fruité vert - arômes frais d'herbe et de feuille d'olivier - consécutif à la récolte précoce des olives et des arômes fruités et complexes de coing, amande sèche et origan résultant de l'assemblage des deux variétés indigènes de Lesvos (Adramitini et Kolovi). La longueur en bouche est remarquable, soutenue par une légère pointe poivrée. Assurément la meilleure huile produite sur l'ile de Sapho !

Accord : typique des huiles d'olive de Lesvos, l'huile d'olive biologique MITIRA enchantera tous types de salades, mettra en valeur les légumes cuits ou crus, accompagnera idéalement les poissons grillés ou poêlés

Produit grec issu de l'agriculture biologique certifiée.

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Huile d'olive grecque biologique MITIRA  IGP Lesvos Mytilini - Bouteille 500 ml

Huile d'olive grecque biologique MITIRA IGP Lesvos Mytilini - Bouteille 500 ml

Une famille, une île, une huile d'olive. La famille Karalis se consacre depuis 1900 à la culture des oliviers Adramitini et Kolovi, deux variétés indigènes de l'île grecque de Lesvos. De génération en génération le même hommage rendu à la Terre, le même soin à produire une huile d'olive biologique inscrite dans la tradition oléicole de l'ile de Lesvos.

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