HUILES D'OLIVE DE CRÈTE - IGP HANIA CRÈTE - AOP SITIA LASITHI - AOP MESSARA - AOP VORIOS MILOPOTAMOS RETHYMNO CRÈTE

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Huile d'olive biodynamique - KOUSES ESTATE - Bouteille 500 ml

KOUS500

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Issue exclusivement des olives du domaine KOUSES ESTATE élevées en biodynamie dans la vallée crétoise de la Messara, cette huile d'olive est un produit rare. A chaque étape de la production, Manolis Papadakis met tout en oeuvre pour obtenir ce nectar aux arômes d'olive, de thym et de mer qui fait sa fierté. La quintessence de l'huile d'olive pour les consommateurs les plus exigeants.

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6   avis

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Domaine : KOUSES ESTATE - 70400 KOUSES - MESSARA - Crète

"Je m'appelle Manolis PAPADAKIS. Après mes études de géologie à l'université de Patras, j'ai choisi de vivre dans mon village Kousès accroché sur les collines qui dominent la vallée de la Messara en Crète du Sud, non loin de la cité minoenne de Phaestos et du joli port de Matala. Mon amour pour l'olivier et ma volonté de produire une huile d'olive de qualité ("le liquide d'or" comme l'appelai Homère) m'ont amené à choisir des méthodes différentes de culture. Ainsi depuis 2009 et guidé par ces principes, je suis aujourd'hui en mesure de vous proposer la première huile d'olive de Crète issue de l'agriculture biodynamique".

Les principes de l'agriculture biodynamique sont plus exigeants que ceux de l'agriculture biologique. Basés sur la sagesse humaine ils s'appuient sur le principe selon lequel les plantes et les végétaux ne sont pas influencés uniquement par la qualité du sol, de l'eau ou le climat mais dépendent aussi de forces invisibles issues de la Terre et de l'Univers. La personnalité du producteur joue un rôle essentiel de même que son caractère, ses connaissances et l'amour qu'il porte à son terroir. Prenant en compte l'ensemble de ces facteurs, Manolis PAPADAKIS a su adapter son exploitation pour en faire un système complet et auto-suffisant afin d'offrir des produits goûteux et sains.

Dénomination : huile d'olive biodynamique KOUSSES ESTATE bouteille 500 ml

Variété : 100% Koronéïki

Récolte : Automne 2018

Date limite d'utilisation optimale : 10/10/2020

Présentation : bouteille verre sérigraphiée 500 ml

Acidité oléique : 0,2 %

Dégustation : l`huile d`olive biodynamique KOUSES ESTATE offre une robe à la couleur vert doré profond, un nez frais et des saveurs d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut et de plantes aromatiques (thym, sauge ...). Fraîche et délicate en bouche, avec un fruité vert moyen aux notes d'amande et de feuille d'olivier. Une belle structure autour d'un velouté perceptible pour une longueur en bouche remarquable.

Accord : nous vous la conseillons sur des salades, des grillades de viande et sur des fromages de brebis ou de chèvre secs.

Produit issu de l'agriculture biodynamique (certifié DEMETER).

Avis

  • 6 Avis
  • Note 
    28/03/2017

    L'EXCELLENCE!

    Produit d'EXCEPTION, à consommer sans modération mais avec parcimonie au vu de la quantité produite.
    Un goût fruité, une rondeur et belle longueur en bouche. Mmmmmm!!! Divin!

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    Huile d'olive biodynamique - KOUSES ESTATE - Bouteille 500 ml

    Huile d'olive biodynamique - KOUSES ESTATE - Bouteille 500 ml

    Issue exclusivement des olives du domaine KOUSES ESTATE élevées en biodynamie dans la vallée crétoise de la Messara, cette huile d'olive est un produit rare. A chaque étape de la production, Manolis Papadakis met tout en oeuvre pour obtenir ce nectar aux arômes d'olive, de thym et de mer qui fait sa fierté. La quintessence de l'huile d'olive pour les consommateurs les plus exigeants.

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    Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 6
    • Note moyenne : 4.8 /5
    • S. Smith
    •  le 11/07/2019
    • 5/5
    I have not tried this oil before but it is very good and I would buy it again
    • R. Serge
    •  le 21/06/2019
    • 4/5
    J'espérais une huile un peu plus fruitée. Expérience à renouveler car on l'a consommée rapidement.
    • L. Marie-Hélène
    •  le 20/06/2019
    • 5/5
    Excellent
    • F. Isabelle
    •  le 20/02/2019
    • 5/5
    Excellente
    • G. Anne
    •  le 28/08/2018
    • 5/5
    Huile d'olive extraordinaire pour assaisonner des tomates ou une salade. Un peu cher mais ça vaut le coup tellement elle est bonne !
    • P. Marie-Georges
    •  le 07/05/2018
    • 5/5
    Un délice ! Comme un nectar à déguster, à la maison, on ne l'utilise que pour pouvoir en apprécier le goût délicat et subtil.

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