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Huile d'olive de Crète biodynamique Demeter - KOUSES ESTATE - flacon 20 ml

KOUS20

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Découvrez la première huile d'olive de Crète issue de l'agriculture biodynamique, certifiée DEMETER, l'huile d'olive KOUSES ESTATE, produite par Manolis PAPADAKIS dans le petit village de Koussès en Crète du Sud.

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Domaine : KOUSES ESTATE - 70400 KOUSES - MESSARA - Crète

"Je m'appelle Manolis PAPADAKIS. Après mes études de géologie à l'université de Patras, j'ai choisi de vivre dans mon village Kousès accroché sur les collines qui dominent la vallée de la Messara en Crète du Sud, non loin de la cité minoenne de Phaestos et du joli port de Matala. Mon amour pour l'olivier et ma volonté de produire une huile d'olive de qualité ("le liquide d'or" comme l'appelai Homère) m'ont amené à choisir des méthodes différentes de culture. Ainsi depuis 2009 et guidé par ces principes, je suis aujourd'hui en mesure de vous proposer la première huile d'olive de Crète issue de l'agriculture biodynamique".

Les principes de l'agriculture biodynamique sont plus exigeants que ceux de l'agriculture biologique. Basés sur la sagesse humaine ils s'appuient sur le principe selon lequel les plantes et les végétaux ne sont pas influencés uniquement par la qualité du sol, de l'eau ou le climat mais dépendent aussi de forces invisibles issues de la Terre et de l'Univers. La personnalité du producteur joue un rôle essentiel de même que son caractère, ses connaissances et l'amour qu'il porte à son terroir. Prenant en compte l'ensemble de ces facteurs, Manolis PAPADAKIS a su adapter son exploitation pour en faire un système complet et auto-suffisant afin d'offrir des produits goûteux et sains.

Dénomination : huile d'olive biodynamique de Crète, vierge extra, 1ère pression à froid.

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement de l'olive et uniquement par des moyens mécaniques.

Variété : 100% Koronéïki

Récolte : Novembre 2018

Acidité oléique : 0,2 %

Produit issu de l'agriculture biodynamique (certifié DEMETER).

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    Huile d'olive de Crète biodynamique Demeter - KOUSES ESTATE - flacon 20 ml

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    Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 1
    • Note moyenne : 5 /5
    • M. Jean
    •  le 20/05/2018
    • 5/5
    Bien