Souvlakis au bœuf - Μοσχαρίσια σουβλάκια

Pour un barbecue grec, voici une recette de souvlakis au bœuf mariné aux épices. Ces brochettes grecques cuites sur le gril sont excellentes et facile à préparer !

(Photo : Faizan pour Pexels)

   10 min de préparation, au moins 2h de repos, 10 min de cuisson

    Pour 12 souvlakis

    Facile

Ingrédients

1kg de bavette d'aloyau

5 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 ail finement haché

1 cuillère à soupe d’origan séché

15g de mélange grec d’épices pour le souvlaki Avramoglou

Sel et poivre

Préparation

1. Couper le steak en gros morceaux et réserver.

2. Dans un saladier, mélanger l'huile, l'ail, l'origan, le sel, le poivre, les épices pour souvlaki. Verser les morceaux de steak et bien mélanger.

    Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.

3. Préparer les souvlakis en enfilant les morceaux de steak sur les brochettes. 

4. Placer les souvlakis sur un gril chaud, les badigeonner du reste de la marinade et laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté. 

Déguster les souvlakis avec du tzatziki, du pain pita fait maison, des légumes frais et des olives kalamata ! 

Bon appétit ! καλή όρεξη !

Pour réaliser cette recette, nous vous proposons :

LE MÉLANGE GREC D'ÉPICES POUR LES SOUVLAKIS  L'Huile d'olive vierge extra bio AOP Sitia Lassithi Kritis

L'ORIGAN SAUVAGE DE GRÈCE EN VRAC  Le Sel de mer à l'origan sauvage et au citron  les OLIVES GRECQUES KALAMATA BIO

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