Thé glacé d'été à la grecque

Parce qu'il n'y a pas qu'en hiver que l'on peut boire du thé, nous vous proposons une recette de thé glacé à la grecque parfaite lors des chaudes journées d'été. Ici, pas besoin d'eau chaude ni de bouilloire : l'infusion se fait à froid, avec des glaçons. Pour cette recette, nous utiliserons également du thé des montagnes, aussi appelé "Malotira", qui n'est pas réellement un thé, mais plutôt une tisane aux saveurs légèrement épicées et rafraîchissantes, ce qui en fait la tisane locale la plus consommée en Grèce. 

(Photo : Adenrele Owoyemi pour Pexels)

    5 min de préparation, 2h à 4h de repos

    1 pers. 

    Facile

Ingrédients 

2 cuillères à café de tisane ou de thé des montagnes (malotira)

300g de glaçons

1 cuillère à café de miel (optionnel)

Préparation

1. Dans une carafe, verser une partie des glaçons. 

2. Saupoudrer les glaçons d’une cuillère à café de thé de montagnes ou de tisane. Renouveler l’opération une nouvelle fois. 

3. Laisser les glaçons fondre. Au fur et à mesure, le thé va infuser à froid.

Cette étape peut durer plusieurs heures, suivant la quantité de glaçons dans la carafe. 

4. Filtrer le thé froid à l’aide d’une petite passoire et ajouter une cuillère de miel si l’on veut une boisson plus sucrée.

Préférer un miel "liquide" pour le mélanger plus facilement au thé glacé. 

Pour une note fruitée, il est également possible de rajouter quelques fruits frais ou des agrumes. 

Bon appétit ! καλή όρεξη !

Pour réaliser cette recette, nous vous proposons : 

LE THÉ DES MONTAGNES (MALOTIRA) BIO DU MONT ATHOS  LA TISANE MÉLANGE DE PLANTES "TONIC"

LE MIEL BIOLOGIQUE D'ASFAKA  LE MIEL BIOLOGIQUE DE THYM

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