Pétales de roses au mastic de Chios - YIAM - 240 g
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Pétales de roses en sirop au mastic de Chios - YIAM - 240 g

YAMROSEMASTICH240

Le mastic ou mastiha est une substance aromatique et résineuse issue du Pistacia lentiscus, une variété de pistachier qui pousse sur l'île de Chios en Grèce. Utilisé depuis l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques, il est réputé pour son arôme caractéristique qui parfume boissons, pâtisseries et confiseries. Retrouvez le ici associé avec les pétales de roses en sirop pour une douceur traditionnellement grecque aux saveurs délicates. Les pétales de roses sont cueillies à la main et plongées dans le sirop pour capturer leurs saveurs raffinées puis rejointes par quelques larmes de mastic au parfum subtil. Vous proposerez ce sirop de pétales de roses selon l'usage traditionnel en accompagnement du café grec et avec un verre d'eau fraîche. Il pourra également parfumer les yaourts ou la glace.

Produit grec élaboré sans gluten ni conservateurs. 

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Description

Producteur : YIAM - 40003 Agia Larisa - Grèce

Très tôt, Avra a aimé la nature et dès son plus jeune âge, elle est partie dans la campagne grecque cultiver toute sorte de légumes dans une ferme avec des animaux jusqu'à ce qu'elle songe à les cuisiner il y a 20 ans de cela. Depuis lors, elle a scellé dans ses bocaux toutes les saveurs qu'elle aime et a exploré la tradition grecque et la nature comme peu d'autres. Cokos, son fils aîné, cuisinier de renom, s'est formé aux côtés du renommé Joël Robuchon le "chef du siècle", Juan Mari Arzak Arratibel (San Sebastian, Espagne) de la Nouvelle Cuisine Basque et Luis Aduriz de Mugaritz Errenteria. Il a cuisiné dans de nombreux endroits à travers le monde, de New York à Bali. De retour à Agia Larisa, il se sent créatif et ajoute de temps en temps de nouvelles saveurs et tendances, repoussant les limites de la famille YIAM.

Dénomination : Pétales de roses en sirop au mastic de Chios

Présentation : pot verre 424 g

Poids net : 240 g

Caractéristiques : produit grec élaboré sans gluten ni conservateurs.

Composition : pétales de rose, sucre blanc, huile de mastic, colorant pâtissier rouge.

Utilisation : en accompagnement du café grec, pour parfumer un yaourt ou une glace.

Suggestion : conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture : conserver au réfrigérateur.

Détails du produit
YIAM
YAMROSEMASTICH240
6 Produits
2015-07-21
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