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café grec loumidis le café pour réaliser un café bouilli ou café turc
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café grec PAPAGALOS - LOUMIDIS - 200 g

LOUMPAPAG200

S'il y a bien un produit qui reste attaché à l'image de la Grèce et qui fait partie intégrante de son identité, c'est bien le café grec ! Celui que l'on prépare dans une cassolette de cuivre - le briki - et que l'on met des heures à siroter, qu'il soit sketo, metrio ou glyko - en fonction de la quantité de sucre qu'il contient - au fond d'un vieux kaféneio et sous les claquement du tavli - le fameux backgammon, sport n°1 en Grèce ! - ou les éclats des interminables discussions politiques ou sportives. Celui qui est profondément attaché à l'âme grecque  - d'ailleurs, pour le commander ne suffit-il pas d'annoncer un elleniko, un grec ? - et à la tradition. Celui qu'on offre, accompagné d'un grand verre d'eau fraîche et parfois d'une petite sucrerie - loukoum ou koulouraki - à l'étranger qui passe et que l'on souhaite retenir un instant pour engager la conversation. C'est lui le compagnon de la solitude, cet état passager que les grecs considèrent comme une faute de goût ; le prétexte à réunir la paréa ce groupe d'amis proches qui ressemble à une petite famille ; une consolation, la seule boisson qui soit servie lors des funérailles et des services commémoratifs.

Depuis 1920, LOUMIDIS est devenu synonyme de café pour les grecs. Sa mouture fine libère tous les arômes riches et délicats ; sa saveur unique en ont fait le café préféré des grecs, celui que l'on déguste en regardant le temps passer. Retrouvez la marque au perroquet - Papagalos en grec - et savourez un délicieux café grec traditionnel !

Produit grec sans colorants ni conservateurs

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Description

Producteur : LOUMIDIS - Oinofita - Grèce

Depuis 1926, LOUMIDIS est devenu synonyme de café pour les grecs. Ses arômes riches et délicats, sa saveur unique en ont fait le café préféré des grecs. Retrouvez la marque au perroquet et savourez un authentique et délicieux café grec !

Dénomination : café grec

Présentation : sachet 200 g

Poids net : 200 g

Caractéristiques : produit grec

Suggestion : pour préparer un bon café grec, voici la procédure : mettre une cuillère de café grec LOUMIDIS  par tasse dans un "briki"  puis ajouter le sucre à votre convenance : un "sketo" se fait sans sucre, pour un "metrio" une cuillère à café, pour un " gliko" 2 cuillères à café et pour un " vari gliko" .... autant que vous voulez !

Ajouter ensuite l`eau à raison d`une tasse par café à préparer. Mélanger et mettre sur le feu. Attention, le temps d`ébullition est court car la quantité d`eau est faible. Lorsque le café commence à monter, retirer du feu et attendre qu`il retombe. Puis le remmettre sur le feu et laisser remonter. Votre café est prêt !

petite astuce : avec le sucre, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle.

Un peu de lecture : "Lorsqu'on commande un café grec, on doit préciser si on le souhaite glyko (sucré), métrio (moyennement sucré) ou skéto (sans sucre). On peut affiner la commande et demander un café léger (élafri), fort (vari) ou très fort (polla vari), avec un soupçon de sucre (nai kai ochi : "oui et non"), ou encore un café qui a "gonflé" deux fois et qui sera servi en plaçant le briki suffisamment haut au-dessus de la tasse pour que le liquide tombe en faisant des bulles. Il existe encore mille autre subtilités, car si faire un café grec est tout un art, savoir le commander aussi !"

Nicole Dubois-Tartacap in "Kaliméra - séjours et songes en terre grecque".

Détails du produit
LOUMPAPAG200
26 Produits
2017-03-01
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Patrice D. publié le 04/08/2020 suite à une commande du 26/06/2020

5/5

Excellent. Vrai parfum de Grèce !

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Anonymous A. publié le 26/09/2019 suite à une commande du 15/09/2019

4/5

Je retrouve le bon goût du café grec.

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Anonymous A. publié le 29/09/2018 suite à une commande du 17/09/2018

5/5

Très bon café que je trouve assez fort

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