PLANTES AROMATIQUES - ORIGAN - SAUGE - THYM - ÉPICES - MUSCADE - CANNELLE - CUMIN - MÉLANGES D'ÉPICES - SELS AROMATISÉS

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PLANTES AROMATIQUES - ORIGAN - SAUGE - THYM - ÉPICES - MUSCADE - CANNELLE - CUMIN - MÉLANGES D'ÉPICES - SELS AROMATISÉS

La tradition botanique grecque remonte à la nuit des temps. Déjà, dans l'Antiquité les grecs utilisaient les plantes aromatiques tant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur vertus thérapeutiques. Les herbes jouaient même un rôle dans les rituels religieux. Hippocrate, le père de la médecine recommandait l'utilisation des herbes aromatique...

La tradition botanique grecque remonte à la nuit des temps. Déjà, dans l'Antiquité les grecs utilisaient les plantes aromatiques tant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur vertus thérapeutiques. Les herbes jouaient même un rôle dans les rituels religieux. Hippocrate, le père de la médecine recommandait l'utilisation des herbes aromatiques pour se maintenir en bonne santé. La nature grecque est particulièrement généreuse et offre quantité d'herbes et d'aromates qui viennent enrichir les plats quotidiens de la cuisine traditionnelle. Les grecs en raffolent et un petit tour au marché aux plantes aromatiques et épices de la rue Evripidou à Athènes vous donnera une idée de la grande importance que les grecs attachent à tous ces aromates. Là, dans des boutiques pas plus grandes qu'un placard vous pouvez trouver un choix de plus de 300 variétés d'herbes différentes : depuis l'origan en branche ou en feuilles, le thym, la sauge, le dyosmo, la marjolaine jusqu'au fameux safran grec le krokos de Kozani. En Grèce, pays méditerranéen, on trouve une grande variété d'herbes que les grecs utilisent pour assaisonner les plats et qui accompagnent salades poissons et viandes en les enrichissant de leurs saveurs aromatiques. Découvrez ici les aromates indispensables et les plantes essentielles de la gastronomie grecque et profitez pleinement de leurs parfums et de leur bienfaits.

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PLANTES AROMATIQUES - ORIGAN - SAUGE - THYM - ÉPICES - MUSCADE - CANNELLE - CUMIN - MÉLANGES D'ÉPICES - SELS AROMATISÉS Il y a 28 produits.

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  •   L'origan est une des plantes les plus riches en vitamine C et ses propriétés sont nombreuses. Il s'identifie à la cuisine grecque et on le retrouve dans nombre de recettes traditionnelles. Cueilli par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins de l'Athos, zone naturelle et préservée, cet origan grec biologique vous offrira la richesse de ses...

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  •   La célèbre et rare "Argania" comme on appelle l'origan sauvage sur Amorgos. Espèce endémique de l'île, peut-être l'épice la plus populaire de la Méditerranée, indispensable pour la cuisine grecque. Plus aromatique que l'origan commun, l'origan d'Amorgos se distingue par son arôme puissant et poivré. Une pincée suffit à parfumer la salade grecque !...

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  •   La marjolaine fut cultivée sur l'Olympe avant qu'Aphrodite n'en fasse don à l'humanité. La marjolaine grecque, la plante aromatique préférée de la cuisine méditerranéenne se marie bien avec les salades et les pâtes, on peut aussi la boire en tisane ou infusion au goût agréable. Petite soeur de l'origan mais plus douce, cette marjolaine est cultivée en...

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  • Très présent en Grèce où il est apprécié tant pour ses qualités gustatives que pour ses vertus thérapeutiques, le thym est une des bases de la cuisine grecque. Cueilli par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins de l'Athos, zone naturelle et préservée, ce thym grec vous offrira la richesse de ses arômes et la multitude de ses bienfaits.

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  •   Le thym, symbole de force et de courage a germé des larmes de la Belle Hélène et était utilisé comme encens lors des fêtes de la déesse Aphrodite. Le thym AEGEAN HERBS est une variété indigène de la mer Egée cultivée en biologique à Agios Dimitrios sur l'île de Lemnos. Il ensoleillera grillades et légumes cuits. Vous pourrez aussi le déguster en tisane,...

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  • La sauge de Grèce était considérée par les grecs anciens comme une plante sacrée et sa cueillette soumise à un rite particulier. Cueillie par les moines d'Agios Nikolaos dans les plaines et ravins de l'Athos, zone naturelle et préservée, cette sauge grecque vous offrira la richesse de ses arômes et la multitude de ses bienfaits.

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  •   C'est la plante du dieu Zeus, l'herbe de l'immortalité représentée pour la première fois en 1400 avant JC sur une peinture murale du palais de Knossos en Crète. L'arôme unique de l "Alisfakia" comme on appelle la sauge sur Amorgos ensoleillera votre cuisine et réveillera tous vos sens. Cultivé en biodynamie dans la région d'Aegiali.

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  • La masticha ou mastic est une résine aromatique naturelle provenant du lentisquier Pistacia Lentiscus et récoltée dans l'ile grecque de Chios. Pendant l'Antiquité, elle était utilisée comme gomme à mâcher car des médecins comme Hippocrate ou Diokouridis avaient découvert ses vertus thérapeutiques sur la digestion et la dyspepsie. Présentation : sous forme...

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  •   Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à l'origan sauvage d'Amorgos et aux zestes de citron biologique. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le caractère de l'origan sauvage amorgien et les arômes acidulés du citron pour un sel aromatisé énergique. Essayez le sur les poissons, les fruits de mer , les viandes grillées ou les...

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  •   Sel de mer naturel des salines grecques parfumé à l'ouzo de Mytilène et au fenouil d'Amorgos. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant la boisson emblématique de la Grèce et le fenouil aux arômes anisés pour un sel aromatisé aux saveurs marines. Essayez le sur des moules, des crevettes, de la soupe de poissons, du risotto ou des spaghettis...

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  •   Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au romarin de Naxos et aux zestes d'orange biologique. Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant le parfum stimulant du romarin naxien et la douceur de l'orange pour un sel aromatisé aux saveurs cycladiques. Essayez le sur de la viande de porc, du poulet, des poissons gras, la soupe au potiron...

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  •   Sel de mer naturel des salines grecques parfumé au thym de Lemnos et au petimezi (sirop de raisin). Subtil mélange de saveurs méditerranéennes associant les essences complexes du thym lemnien au velouté du sirop de moût de raisin pour un sel aromatisé complexe et séduisant. Essayez le sur les marinades de viandes destinées au grill ou au four, sur le...

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