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GAIAGIORGIK75

Léon Katsaros et Iannis Paraskevopoulos affirment que les raisins Agiorgitiko élevés à Koutsi sont de meilleure qualité et donc idéaux pour la production de vins à haute teneur en extraits. Ils le prouvent avec cette cuvée qui présente une finesse aromatique évoluant des saveurs de fruits mûrs (cerise noire, groseille à maquereau, prune) aux touches discrètes d'épices et de caramel ainsi qu'une subtile note de pain grillé. Signe que les saveurs de chêne sont bien intégrées. En bouche, ce vin grec offre un fruité moelleux, riche en extraits avec des tanins bien intégrés. Il offre un bon potentiel et garantit un développement prometteur.

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Description

Domaine : GAIA (Léon Karatsalos et Iannis Paraskevopoulos) -  Koutsi 20500 Néméa - Grèce

Berceau du vin, le Péloponnèse offre un cadre idyllique au vignoble de Gaïa. Sur ces terres paradisiaques, l'emblématique oenologue grec Iannis Paraskevopoulos accompagné de Léon Karatsos donne naissance à des vins merveilleux issus exclusivement de cépages traditionnels autochtones. Etabli dans le village de KOUTSI près de NÉMÉA à une altitude de 550 m, le domaine GAIA se distingue par son terroir. Constitué de terrains calcaires sur des pentes marquées bénéficiant d'une ensoleillement idéal, le terroir rassemble les conditions parfaites pour tirer la quintessence du cépage indigène "Agiorgitiko".

Appellation : IGP Néméa.

Cépage : Agiorgitiko 100%

Volume : 75 cl

Alcool : 14°

Service : 14° en été, 18° en hiver

Vinification : vendanges manuelles, macération semi-carbonique, élevage en cuve inox thermo-régulées.

Dégustation : finesse aromatique intense avec des arômes de fruits rouges (groseille à maquereau) et de caramel et des nuances discrètes de chêne. Des tanins souples soulignent un corps velouté, riche et bien structuré.

Accords : grillades, viandes rouges, plats méditerranéens.

Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.

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