vin rosé sec biologique Grèce du Nord IGP Serres cépage indigène Pamiti
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Vin rosé grec biologique ARMONIA 2019 IGP Serres - Domaine NERANTZI - 75 cl

NERANTZARMONIA75

L'histoire du domaine NERANTZI remonte à  1988 lorsque la vinification a commencé comme une expression passionnée de l'amour pour le vin issu du désir de faire revivre d'une manière moderne la tradition et la culture transmises par les générations successives. Niché au creux des montagnes macédoniennes et situé à proximité de la mer, le domaine NERANTZI  met à profit cette particularité géographique pour produire des vins fins et élégants. Les vignobles sont situés dans une zone semi-montagneuse dominée par le massif du Paggaion, montagne mythique qu' Orphée avait l'habitude de gravir pour rencontrer son père Apollon. Non loin de la ville antique d'Amphipolis, à 160 mètres d'altitude et sur une superficie de 20 hectares, le vignoble partage l'endroit avec 2 hectares de figuiers, d'oliviers et d'autres arbres fruitiers. Conduite selon les principes de l'agriculture biologique, sans engrais ni pesticides, dans le respect de la biodiversité et de l'équilibre de l'écosystème, la vigne bénéficie du souffle régulateur du "vent de la rivière Strymon", brise marine qui souffle de la mer pendant la journée qui s'inverse pendant la nuit pour venir du Nord-Est et refroidir les plantes contribuant ainsi à la production de fruits équilibrés à haute valeur nutritionnelle. La priorité est donnée aux cépages indigènes - Asprouda, Koniaros, Malagouzia, Assyrtiko - récoltés manuellement et mis en valeur par une approche minimaliste de la vinification destinée à mettre en valeur les meilleures caractéristiques de chaque cépage et avec l'idée d'être plus gardien du fruit que manipulateur de vin.

Preuve est faite avec ARMONIA produit en IGP Serres, vin rosé biologique issu des cépages Syrah et Pamiti à la belle robe saumon et aux notes fraîches de cerise aigre et de fraise sauvage.

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Description

Producteur : domaine NERANTZI - 15 th km Serres Drama 62048 Serres - Grèce

Le domaine Nerantzi est situé sur une colline en face de Pentapoli dans le nord de la Grèce. La vigne était déjà cultivée dans la région il y a 6000 ans sous l'égide de Dionysos. Le domaine installé sur un sol argileux avec de la roche volcanique tire partie de la complexité du substrat et de la culture en biodynamie pour produire des vins fins et élégants. La proximité de la mer d'une part et des montagnes d'autre part garantit un grand contraste de température entre le jour et la nuit tandis que des courants d'air constants assurent des vignes saines et une fraîcheur dans le vin.

Appellation : vin rosé sec IGP Serres

Cépage :  Syrah, Pamiti.

Volume : 75 cl

Alcool : 13°

Service : 10°C

Dégustation : une robe saumon et des arômes de cerises aigres et de fraises sauvages. Un fruité fin et une belle longueur en bouche.

Accords : Carpaccio de saumon.

Précautions : la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en petite quantité peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.

Détails du produit
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