Les macaronis grecs HELIOS n°1 sont les pâtes indispensables pour préparer l'authentique pastitsio, ce gratin traditionnel grec à base de pâte, viande hachée et sauce béchamel qui régale les tables helléniques.
Le pastitsio : quand l'Italie rencontre la cuisine grecque.
Le nom du plat italien qui a influencé le pastitsio grec est le pasticcio di Maccheroni : une recette de la Renaissance originaire du Grand-Duché de Ferrare. Depuis, il a été revisité par le célèbre chef Nikolaos Tselementes sous l'influence de la cuisine française. Aujourd'hui, le pastitsio reste l'une des recettes grecques les plus populaires et demeure un incontournable des tavernes grecques. Il se compose de pâte comme ingrédient principal, d'une couche de viande hachée sautée et de sauce tomate, le tout surmonté d'une couche de sauce béchamel et de fromage râpé. Si certains l'appellent « lasagne à la grecque », le goût du pastitsio est très différent du plat italien en raison des épices : clou de girofle, cannelle et muscade, qui le parfument et le rendent inimitable. Contrairement aux lasagnes où l'on utilise des pâtes rectangulaires en feuilles, le pastitsio se prépare avec des macaronis, et préférablement avec les macaronis n°1 d'Helios.
Macaronis n°1 HELIOS : l'essentiel du placard grec.
S'il existe un incontournable dans le placard d'une cuisine hellénique, c'est bien le Macaroni n°1. Ces pâtes longues et creuses sont les stars absolues du pastitsio, ce gratin mythique à la viande et à la béchamel, véritable plat de référence qui fait le bonheur des tavernes populaires en Grèce.
Les spécialités qui font vivre cette pâte.
Le macaroni n°1 est le complice des recettes les plus réconfortantes :
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Le pastitsio : le plat dominical par excellence, généreux et fondant, avec son gratin de pâtes et sauce béchamel.
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Makaronia me kima : les célèbres pâtes à la bolognaise version grecque, parfumées à la cannelle et la muscade.
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Kokinisto : l'accompagnement idéal pour les viandes mijotées dans une sauce tomate onctueuse.
HELIOS : l'excellence grecque en matière de pâtes.
Maison de renom, HELIOS incarne le savoir-faire grec en matière de pâtes de haute qualité :
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Semoule de blé sélectionnée : une production à partir de blés locaux issus de l'agriculture biologique.
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Texture parfaite : une tenue à la cuisson irréprochable pour capturer chaque goutte de sauce, que ce soit pour le gratin du pastitsio ou toute autre préparation.
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Qualité méditerranéenne : des produits naturels qui allient plaisir gustatif et équilibre culinaire.
Le conseil du chef :
pour une recette facile et authentique, accompagnez votre pastitsio d'une salade grecque bien croquante. Avec les macaronis n°1 HELIOS, vous avez l'assurance d'un goût vrai, d'une texture exemplaire et de tout ce qui fait la force d'une cuisine grecque de terroir.
Produit 100 % grec, qualité supérieure.
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