Producteur : MELINO (Theodora Novakidou) - Eleftheroupoli Kavalas - Grèce
Fondée il y a 40 ans à Eleftheroupoli près de Kavala dans le nord de la Grèce, MELINO reste une structure familiale centrée sur la production de miel, de confitures et de confits de fruits. Les productions sont artisanales et en quantité limitée réalisées à partir de matières premières provenant exclusivement des montagnes du Pangeon toutes proches à la flore particulièrement diversifiée et protégée car éloignée de centres d’activité industrielle ou agricole intensive. Le miel d'arbousier est diurétique, antiseptique urinaire et favorise la circulation sanguine.
Dénomination : miel d'arbousier
Présentation : pot verre 600 g
Poids net : 400 g
Caractéristiques : produit grec naturel sans conservateurs ni colorants
Composition : miel d'arbousier 100%
Utilisation : au petit déjeuner, pour sucrer vos boissons, pour vos patisseries.
Conseil pratique : votre miel est cristallisé ? Pas de panique ! C'est même plutôt bon signe, signe que votre miel n'a pas été chauffé ni mélangé avec d'autres variétés de miel réputées plus liquides. La cristallisation est un phénomène naturel plus ou moins rapide selon le type de miel. Comment liquéfier un miel cristallisé ? Il suffit de le passer quelques minutes au bain-marie (sans que la température de l'eau ne dépasse les 25°C) tout en remuant constamment. Evitez le passage au four à micro-ondes car le miel perd alors des vitamines et donc une partie de ses propriétés.
