• olives de kalamata sur son arbre
  • olveraie biologique

Référence: BIOALENTIL500

Marque: Bio Agros

Grosses lentilles grecques biologiques - BIO AGROS - sachet 500 g

Dans l’Antiquité, la soupe de lentilles était un plat courant pour les familles grecques modestes, mais les pauvres n’étaient pas les seuls à apprécier cet humble légume. Les textes anciens donnent de nombreuses recettes de lentilles, qui étaient considérées comme un aliment plein de vertus. Diogène le Cynique, philosophe qui prônait de mener une vie...

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Référence: BIOAGFIGKOUT500

Figues variété "Smyrneïki" biologiques - KOUTSOGIORGAKIS - sachet 500 g

En 1920, les grecs expulsés de Turquie trouvèrent refuge dans l'ile d'Evia. Ils avaient pris soin d'emporter avec eux les fameuses figues de Smyrne qu'ils plantèrent dans leur nouvelle patrie. Avec le climat méditerranéen, la brise de la mer Égée et la protection des montagnes du nord de l'île, elles s'acclimatèrent sans problème pour devenir encore...

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Référence: BIOAGLEGMIX350

Marque: Bio Agros

Mélange de légumes secs biologiques - BIO AGROS - sachet 350 g

Les légumes secs occupent une place de choix dans la cuisine grecque et constituent l'ingrédient principal de nombreuses recettes grecques : fassolada, gigantes au four, soupe de lentilles, salade de pois chiches, fava ... Les légumes secs sont à la base de la fameuse pyramide du régime méditerranéen et sont un élément essentiel du régime crétois. Manger...

Prix 3,50 €
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Référence: BIOAGCOR200

Marque: Bio Agros

Amande nature biologique - BIO AGROS - sachet 150 g

L'amande comme la noisette sont  originaires d'Asie Mineure d'où elles se sont répandues dans tout le bassin méditerranéen. En Égypte, l'amande figure parmi les présents remis au Pharaon et fut dans l'ancienne Grèce et la Rome antique particulièrement appréciée. Les grecs en sont friands et elle occupe une place de choix dans leur alimentation et pas...

Prix 3,80 €
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Référence: BIOAGDOLM280

Marque: Bio Agros

Feuilles de vigne farcies grecques biologiques - BIO AGROS - boite 280 g

C'est en 335 avant notre ère, lors du siège de la ville grecque de Thèbes par le roi de Macédoine Alexandre le Grand que la farce des dolmadès aurait été inventée : pris au piège, les thébains se seraient mis à farcir des feuilles de vignes avec des petits morceaux de viande et tout ce qu'ils pouvaient glaner ici ou là, quelques herbes, un peu de céréales...

Prix 5,00 € Prix de base 5,50 €
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Référence: BIOAGMELITZ330

Marque: Bio Agros

Salade bio d'aubergines BIO AGROS - 330 g

Une salade biologique d'aubergine grillée au feu de bois à utiliser pour préparer de délicieuses entrées grecques, juste assaisonnée d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron. Cette préparation pourra aussi servir de base pour confectionner rapidement une melitzanosalata, un des nombreux plats traditionnels grecs à base d'aubergine dont...

Prix 4,20 € Prix de base 5,00 €
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Référence: YANNAKALAIL250

Marque: YANNAKOPOULOS

Olives AOP Kalamata bio sans sel "Ail" - Famille YANNAKOPOULOS - Sachet sous vide 250 g net égoutté

Dans le village de Platanovrissi, au cœur de la Messénie, la famille YANNAKOPOULOS cultive et prend soin depuis plusieurs générations des quelques 3500 oliviers que compte le domaine. C'est ici, dans le sud du Péloponnèse, à une altitude de 400 à 600 m, dans les collines de la région de Koroni que se trouve le berceau de celle que les spécialistes...

Prix 4,00 € Prix de base 4,50 €
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Référence: BIOAGTOMSEC150

Marque: Bio Agros

Tomates séchées biologiques - BIO AGROS - sachet 150 g net

Ces tomates biologiques origine Grèce sont cueillies bien mûres puis séchées lentement et naturellement au soleil (non déshydratées au four). Ce procédé traditionnel leur permet de préserver tout leur moelleux et leur qualité nutritionnelle (en particulier leur teneur en lycopène, antioxydants et vitamines C). Il faut environ 8 à 14 kg de tomates fraiches...

Prix 3,80 € Prix de base 4,20 €
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  • Monastère d'agia triada, Crète
  • L'olivier millénaire de Kavousi, Crète
  • Tsoureki et les œufs rouges de Pâques
  • Deux chats à anafiotika, Athènes
  • Horiatiki
  • Taverne à Kos, dodécanèse

Depuis sa création en 2008, l'épicerie MELPAS sélectionne pour vous d'authentiques produits grecs. La Grèce, son fondateur la connaît bien : un premier séjour de deux ans en Crète à travailler dans un moulin à huile d'olive et des voyages innombrables comme autant de pèlerinages. « j'ai un passeport français mais le cœur grec » se plaît à répéter cet adorateur de l'olivier, toujours à la recherche du produit rare.

La sélection commence invariablement par une rencontre humaine : « on apprend beaucoup du produit en rencontrant celui qui le fabrique » affirme « Monsieur MELPAS », « c'est pourquoi j'aime retrouver mes fournisseurs potentiels sur leur lieu de travail et les écouter parler de ce qui les passionne ».

Sélectionné avec soins auprès de petits producteurs respectueux des traditions et détenteurs d'un savoir-faire ancestral, chaque produit grec de la gamme MELPAS vous offre les saveurs de son terroir d'origine. Tous vous ramènent sur les chemins des saveurs véritables. « Nos fournisseurs sont fiers de leur métier et de leurs produits, respectueux de leur environnement et désireux de vous proposer un produit sain et authentique ».

« Authenticité et qualité sont les deux valeurs sur lesquelles nous basons notre recherche. On entend beaucoup parler du concept de traçabilité ; nous chez MELPAS nous remontons jusqu'à la source du produit afin de vous en garantir l'origine 100% Grèce ». Voilà résumée en quelques mots l'originalité d'une démarche totalement orientée vers la qualité. Voilà pourquoi les produits MELPAS sont naturellement grecs … et vraiment délicieux !

Notre recette grecque du mois de Mars :

Crevettes glacées à la mandarine et au sésame -  Γαρίδες γλασαρισμένες με μανταρίνι και σουσάμι

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